Ideální jídlo pro letní teplo: recepty studená polévka s kefír s okurkou

Na horký letní den těžké přinutit se jíst misku horké polévky. V tomto případě, přijít na pomoc studený první kurzy, které vám umožní uspokojit žízeň a hlad. Kromě těchto jídel velmi málo kalorií a mnoho živin, což je důležité zejména pro lidi, kteří sledují jejich stravu. Zvážit několik jednoduchých a originálních receptů.

Obsah článku

Recept studená polévka z řepy a jogurtu

Velmi populární studený první jídlo v naší zemi. To bylo v dávných dobách. První kurz velmi užitečné pro trávicí systém. Je možné, že během diety. Tento recept je pro 4 porce. Doba vaření 15 minut, což ale nemůže radovat.

Chcete-li připravit polévku s řepa, budete muset vzít tyto výrobky: 2 středně velké červené řepy, 1 litr kefíru, 3 okurky, sůl, pepř a 100 g sýra "feta".

Krok za krokem:

@place_image
  • Kořenovou zeleninu potřebovat dobré umýt s kartáčkem, zábal s fólií a poslat v troubě. Vařit na 170 stupňů po dobu jedné hodiny;
  • Pokud okurky hroší kůži, pak by měl být odstraněn. Pak zeleninu nakrájíme na malé kostky;
  • S řepa, odstraňte slupku, nakrájíme na malé kousky a dejte do hrnce. Přidejte sůl a pepř podle chuti a zalijeme mlékem produkt. Pomocí mixéru míchat všechno do hladka. V polévce, přidejte okurky a podáváme. Na každou desku dát kousky sýra a nasekanou petrželkou.

Recept litevský řepy polévka s kefírem

Tradiční litevské jídlo, něco jako naše obvyklé mišmaš a Evropské "gazpacho". Existuje mnoho druhů tohoto receptu se zaměří na klasické verze.

Vařit polévku litevský, musíte mít následující součásti: 2 velké červené řepy, 1 litr jogurtu, svazek kopr a zelené cibule, 3 okurky, 3 vejce, pepř a sůl.

Krok za krokem:

@place_image
  • Řepa dát do pánvi, kryt s vodou a vaříme do měkka. Vejce také muset vařit hard-vařené;
  • Chlazený kořenovou zeleninu, oloupeme a nastrouháme. Tam také poslat nasekané strouhaný okurky a na kostičky nakrájené vejce;
  • Nechal dát nasekané greeny, nalijte jogurt, přidejte sůl a vše dobře promíchejte. Pro chuť, můžete přidat šťávu z jednoho citronu. Pánev přikryjte a dejte do chladničky na 2,5 hodiny

Recept bulharská polévka s kefírem

Tento tradiční bulharské jídlo se nazývá "Tarator". Populární je také na území Makedonie. Jsme si jisti, že tento lehký osvěžující první kurz bude užil si mnoho.

Vařit bulharská polévka, budete potřebovat, aby si tyto výrobky: 2 okurky, 425 ml jogurtu, sůl, pepř, svazek kopru, 2 stroužky česneku, 5 vlašských ořechů, 100 ml vody a petržel.

Krok za krokem:

@place_image
  • Okurky umýt a nastrouháme na jemném struhadle. Pokud je to nutné, vyčistěte je z kůže. Oloupaný česnek také nakrájíme na struhadle. Dill mytí, suché a jemně nasekáme. Všechny tyto ingredience dejte do mísy a posypeme solí a pepřem podle chuti;
  • Ořechy oloupeme a nasekáme v třecí misce nebo mlýnek na kávu na středně velké kousky;
  • V misce zalijeme mléčných výrobků a vody, zamíchejte a nalijte na vrcholu ořechů. Ozdobíme snítkou petrželky a podáváme.

Recept studená polévka s kefír s okurkou a raky

Jídlo, jídlo, že někdo může vařit doma. Pokud ne, rakoviny, mohou být nahrazeny s krevetami, které je možné kdykoli koupit v supermarketu. Množství surovin je pro 2 porce.

Pro tento pokrm, budete muset připravit tuto sadu produktů: 10 druhů rakoviny, 6 ředkviček, 2 nakládané okurky, 2 vejce, zelené cibule, kopr, 1 lžičku hořčice a 400 ml jogurtu.

Krok za krokem:

@place_image
  • Rak varu s bylinkami a kořením do měkka. Když se ochladí, oloupeme a odstraňte krku. Nezapomeňte odstranit černou střeva;
  • Vejce uvaříme natvrdo. Okurky oloupeme a nakrájíme na plátky. Vezměte jeden žloutek, VETŘETE ho s hořčicí a malé množství jogurtu. Druhý vejce, a protein byl nakrájíme na malé kostky. Nezapomeňte nakrájíme kopr a cibule;
  • V hrnci s okurkou, připojte plátky ředkvičky, vejce, greeny, cibule a raky. Přidejte hořčičné směsi a promícháme. Dejte na talíře a nalijte do předem vychlazené jogurt.

Recept studená letní polévka s jogurtem a lilek

Mohlo by se zdát, že použití lilek ve studené jídlo je prostě nemožné, ale není. Tento recept vám ukáže jiný pohled. Miska dopadá velmi chutné, vydatné a zdravé. Množství surovin je pro 2 porce.

Pro tento pokrm je připravit takový seznam produktů: 250 g lilku-30 g mouky a rostlinného oleje, 2 velká vejce, 15 g nasekané petrželky, 12 g česneku, 400 ml podmáslí a sůl.

Krok za krokem:

@place_image
  • Lilek oloupeme a nakrájíme na plátky. Roll je v mouce a smažíme v horkém oleji;
  • Vejce rozšleháme dobře a nalijte lilek. Položte pánev v troubě při 180 stupních po dobu 12 minut, Pak odstranit, chladný a nakrájíme na proužky;
  • Mléčný nápoj smícháme s vodou, přidáme nasekanou petrželku a lisovaný česnek. Nalijte do misky a dejte lilky s vejci.

Jak vařit studená polévka s kefírem a klobása?

Recept vám umožní vařit chutné a osvěžující první kurz, který díky mnoha složek se velmi bohatý. Pokud chcete zhubnout do letních dnů, ujistěte se, že přidat tuto polévku ve vaší stravě.

Pro tento recept, měli byste vzít tento seznam produktů: 7 ředkvičky, nasolené a čerstvé okurky, 13 oliv, vypeckovaných, zelené cibule, půl cibule, 2 vejce, 2 brambory, 2 mrkve, stonek celeru,125 g salámu, 0,5 l kefíru, 50 ml vody a okurky lák a sůl a pepř.

Krok za krokem:

@place_image
  • Umyjte ředkvičky, odstraňte stonky a kořeny, a pak nakrájíme na tenké plátky. Pokud okurka slupka je silná, pak to musí být vyčištěny, a pak nakrájíme zeleninu na malé kostky;
  • Olivy rozdrtit kroužky, a zelené cibule nakrájíme. Celer omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Oloupané cibule, vařená vejce a salám umeleme krychle;
  • Brambory a mrkev uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Stejným způsobem nakrájíme a okurky;
  • Připojte všechny připravené ingredience, přidejte sůl a pepř podle chuti. Fermentovaný nápoj spojit se s vodou a solankou, a pak nalijte tekutinu do jiné složky polévky. Zamíchejte a podávejte.

Jak vařit studenou polévku s kuřecím masem?

Podle receptu dává velmi originální jídlo, a to vše díky použití uzené kuře. Samozřejmě, můžete použít obyčejné vařené filé, ale naše verze je více pikantní. Tento recept je pro 4 porce.

Pro tento recept, měli byste se připravit seznam produktů: 3 brambory, 6 vajec, 300 g kuřecího masa, 2 ředkvičky a okurky, zelené cibule, ocet, jogurt a šumivé vody.

Krok za krokem:

@place_image
  • Polévka začíná s vroucí brambory a vejce. Pokud jsou produkty se ochladí, oloupeme je. Brambory a nakrájíme kuře na malé kostičky a okurky, vejce a ředkvičky nastrouháme na struhadle;
  • Zelené cibule nakrájíme, a VETŘETE ho se solí. Smíchejte všechny připravené ingredience a zalijeme nízkým obsahem tuku fermentovaných mléčných nápojů. Zalijeme trochou sody. Přidejte sůl podle chuti. Podáváme s nakrájenou koprem.

Všechny výše uvedené recepty polévky jsou velmi lehké a jednání s nimi může i dítě. Vařit pro sebe v horkém počasí a užijte si maximální chuť. Používat další ingredience v receptech studené polévky, s novou a původní verzí. Dobrou chuť!