Veganské stravě, nebo životní styl?

Tam je mylná představa, že "vegan"je překlad anglického slova "závod", "zelenina". Ve skutečnosti, název dietu samozřejmě pochází z latinského "vegetus" – "čerstvé, zdravé".

Veganské stravě, nebo životní styl?

Poprvé se tento název objevil v roce 1842 zakladatelů vegetariánská společnost z velké Británie. Primární význam vegetariánství bylo kázání a praxi nejen speciální směr v potravinách, ale také harmonický způsob života, který v sobě spojuje etické a filozofické instalace.

Obsah článku

Moderní vegetariánská, kdo to je?

S největší pravděpodobností, vegetariánství vznikla v Indii nebo Tibetu, neboť v těchto oblastech jsou náboženské předpoklady pro rozvoj současného. Základním principem je odmítnutí použití masa. Ale nemyslete si, že v jiných částech světa nikdy neexistovala tento druh filosofie. Plútarchos v jednom z pojednání vyzval k odmítnutí masa.

Proč v různých zemích, ve všech dobách, lidé tuto myšlenku podpořil?

Můžete vybrat více důvodů, které vedou k nutnosti jíst pouze rostlinné potraviny:

  • etiky;
  • zdraví;
  • ideologické přesvědčení;
  • ekonomika.

Téměř žádné vegetariánské tvrdí, že zásadně nejí maso, jak je nejsou ochotni podporovat vraždy. Malá část lidí nucených dodržovat vegetariánství jako dieta, která má zvířecí protein, který je lékařsky škodlivé.

Ideologické přesvědčení podporovat následovníky Carl Linnaeus, který tvrdil, že lidstvo je mnohem blíže podle jeho anatomické charakteristiky býložravců než masožravců. Mnoho lidí v moderním světě na cestu vegetariánství tlačí nedostatečnost finančních prostředků.

Ideologové domnívají, že masné výrobky jsou neuvěřitelně škodlivé pro člověka. Tento závěr je založen na struktuře zažívacího traktu. Dlouho střev, jako býložravci, vhodnější pro kontinuální trávení zeleniny, vlákniny. Instinkt predátora několikrát kratší, protože budete muset rychle odstranit toxiny vyplývající z jíst maso.

Pomocí masných výrobků, muž jedy vaše tělo, které se usazují toxické látky, které brání funkčnosti ledvin. Mimochodem, diety, podle ideologů, je příčinou rozvoje revmatismus, artritida, dna.

Dalším důvodem pro přechod na rostlinnou stravu může být fakt, že na zpracování masa v průmyslové výrobě chemických látek, které mají prodloužit trvanlivost výrobků.

Podle statistik, na výrobu 1 kg masa, to trvá 16 kg obilí. Zastánci vegetariánství věří, odmítnutí tělo bude eliminovat ekonomické problémy a nakrmit světovou populaci levné a vysoce kvalitní produkty.

Kromě toho, cena masa je mnohem vyšší než náklady zeleniny, takže obyčejný člověk na ulici, je výhodnější jít na rostlinné stravě.

Etická složka pochází většinou z náboženských důvodů. Vegetariánská strava je uvedeno v kázání Krista a učení Buddhy. Vražda je hřích akce, která bude jistě mít vliv na další vývoj duše. Očištění hříchu pomáhá efektivně provádět meditace a další cvičení na zlepšení vědomí.

Ne, falešné, když vegetarián?

Zajímalo by mě, jak preference se změnily, dnes, a to je přísně dodržovány dnes, zásady? Například, lidé jsou nuceni držet vegetariánství ze zdravotních důvodů, lze jen stěží považovat za skutečné následovníky směru.

Dietu předepsal lékař, pomáhá zbavit účinků některých onemocnění kardiovaskulárního systému a trávicího traktu.

To je věřil, že konzumace pouze rostlinné potraviny, několikrát snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny. Nicméně, co se počtu pacientů by zůstal vegetarián, ne, pokud mají zdravotní kontraindikace k použití masných výrobků?

Veganské stravě, nebo životní styl?

Moderní vegetariánská protesty proti zabíjení nevinných zvířat, odmítá nosit kožené oblečení a jíst jejich maso. Také část stoupenců tohoto směru je proti používání živých tvorů ve výzkumných laboratořích.

Nicméně zdravotní problémy vegetariáni nuceni jít do lékárny a koupit drogy, které jsou vytvořeny prostřednictvím tohoto výzkumu. Kromě toho, některé léčiva patří látky získané při zpracování "živočišných surovin".

Spory o vlastnictví lidstva býložravců probíhá po mnoho desetiletí. Když Carl Linné jeho tvrzení byl postaven na základě struktury střeva. Darwin věřil, že lidský predátor, vzhledem k přítomnosti tesáky a příliš křehká pro býložravce žaludku. Proto, ideologická složka je stále kontroverzní.

Maso je opravdu příliš drahé. Nicméně, vyplnit všechny potřebné živiny, člověk bude muset koupit impozantní množství zeleniny a ovoce.

V Rusku, když ceny rostlinných produktů v zimě, zvýšil několikrát, někdy levnější koupit pro celou rodinu s 1 kg kuřecího masa, můžete použít recepty pro vegetariány brokolice, avokádo nebo ořechy.

Jediná věc, nemůžete tvrdit, etika. Takže mnoho lidí přestala jíst maso po návštěvě jatek.

Co vegetariáni jíst: moderní trendy

V současné době existuje několik klíčových oblastí, rozdíl mezi nimi je dost velký:

  • lakto-vegetariánství;
  • lakto-ovo-vegetariano;
  • ovo-vegetariánství;
  • syrové potraviny stravy;
  • veganství.

Lakto-ovo-vegetariáni umožňují konzumaci vajec a mléčných výrobků. Lakto-vegetariantsy přidat jídlo, mléko. Ovo-vegetariánství vítá použití vajec. Používá veganské potraviny pouze rostlinného původu, povolené tepelné ošetření potravin.

V kontrastu, syrové foodists jíst syrovou zeleninu a ovoce. Jak je vidět, rozdíl mezi vegany a vegetariány je velmi významné, že vegani jsou více striktní směr. Termín "veganství" byl vytvořen v roce 1944, konkrétně potvrdit rozdíly.

Myslíte vegetariáni jíst ryby a jiné mořské plody, po tom všem, jsou živé bytosti, taky? Jíst ryby pro veganství je zakázáno, nicméně, obyvatelé pobřežních zón, kázání odmítnutí masa, ryby na menu vegetariánské.

Otázka je, co vegetariáni jedí, a jak nezdravé stravy opakovaně zvažován lékaři a vědci. V současné době je stále více slyšet názor, že protein dieta pro vegetarián může skládat pouze z rostlinných potravin. Fazole, houby, ořechy a další ingredience, aby uspokojit potřebu těla pro protein.

Nicméně, tam jsou komponenty, které nelze získat z rostlinných potravin. Například, vitamin B12. Proto lidé, vyznávající žádné maso, je doporučeno použít speciální minerální a vitamínové doplňky.

To je si všiml, že vegetarián má vyšší výdrž a, více často, menší index tělesné než průměrný člověk. Na základě této módní trend. Ženy, které chtějí zhubnout, se často používají to jako být vegetarián znamená, aby se usnadnilo úkol udržovat tvar.

Typy výrobků, které obsahují bílkoviny

Veganské stravě, nebo životní styl?

Pro normální lidské existenci je třeba získat 50 g bílkovin, přesněji řečeno, esenciální aminokyseliny nejsou syntetizovány v těle. Rostlinné bílkoviny, které obsahují tyto komponenty se nachází v listová zelenina, naklíčené obiloviny a některé druhy ovoce.

Například, Šálek brokolice obsahuje asi 5 gramů bílkovin rostlinného původu, a v Šálku hrášku – 9 g. bílkoviny, téměř všechny ořechy, fazole a jiné luštěniny. Pouze v Šálku sójové boby má 28 gramů rostlinných bílkovin. Pokud člověk nemá dodržovat veganské, můžete získat živočišných bílkovin z mléčných výrobků.

Mimochodem, v současné době si můžete koupit párky ze sóji, vytvořené speciálně pro výživové směry. Takže otázka, že jíst příznivci vegetariánství, to je správná odpověď – klobása!