Hovězí hamburgery: recepty

Hovězí maso je známé pro svou bohatou chuť a blahodárné vlastnosti, protože dobré hovězí maso je v první řadě poskytnout lidské tělo s železem. Každý ví o důležitosti norem hemoglobinu v krvi a jeho vliv na zdraví.

Hovězí hamburgery: recepty

Ale nejen železo cenné a pozoruhodné pravidelné hovězí maso. Soustředil se spíše vzácné vitamíny B6 a B12 (kyanokobalamin téměř nikdy se stane v dalších, zejména rostlinné potraviny), velké množství potřebných minerálních látek, bílkovin a aminokyselin.

Hovězí hamburgery již dlouho základní jídlo v každé domácnosti. Recept je velmi jednoduchý, a příprava pohodlné – po tom všem, poté, co připravil velkou "párty", budete moci dodávat rodiny s večeří pro pár dní předem.

Údaje zpracované masné výrobky z mletého masa. To je lepší se připravit, takže budete mít důvěru v kvalitu surovin. Ale můžete si koupit ready-made mleté maso v obchodě. Tam jsou ready-made mleté maso telecí maso vepřové maso a dělat placičky z nich nejlepší, protože vepřové maso jim dává něhu a šťavnatost. Na výrobky se ukázalo, bohaté, oni také přidat syrové strouhané cibule.

Nyní, pojďme studovat klasické recepty na šťavnaté karbanátky z hovězího a začít vařit!

Obsah článku

funkce hovězího masa

Obliba hovězího masa je jeho vysoká nutriční hodnota (to odlišuje "dobrý kalorie"). Maso také neutralizuje dráždivé na žaludek a vyrovnat kyselost žaludeční šťávy, aby se pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, posilují krevní cévy a normalizovat do gastrointestinálního traktu. Mírná konzumace má příznivý vliv na intelektuální schopnosti a paměť, a také podporuje nervový systém (je známo, že nedostatek kyanokobalaminu fatální pro ni).

Při pravidelné konzumaci tohoto produktu snižuje tuku a špatného cholesterolu v krvi, tak to je často doporučuje, dietologové pro diabetiky a lidi s nadváhou.

Hovězí maso může být škodlivé nadměrné spotřeby. Za den dospělý může konzumovat ne více než 150-170 gramů výrobku. Za týden byste měli omezit sami na 500 gramů.

vařit hovězí karbanátky

Jak vařit hovězí hamburgery?

K tomu budete potřebovat hovězí maso. To je možné zakoupit v obchodě, ale nebudete vědět, čím je tvořen a o tom, jak dobře připravené maso, než řezání. Je také známo, kolik z něj přebytečnou vodu a tuk (zejména pokud je mražená). S zvýšení jejich obsahu v mase produktů, nemůže být vytvořena, a pak nemožné, aby smažit jako oni začínají rozkládat a rozpadat.

Takže nádivka je lepší vařit doma. Za to budete muset vybrat část jatečně upraveného těla, která je optimální pro přihlášení. To může být krk, hovězí libové, blade. Maso by mělo být osvobozen od přebytečného tuku a filmů, omyjte a osušte. Solidní kus může projít přes mlýnek na maso, ale můžete nasekané s nožem – pak kuře bude mnohem šťavnatější a chutnější. Při výběru masa je třeba věnovat pozornost na barvu tuku: pokud je to žlutá – hovězí maso je velmi starý, a jídlo bude bez chuti. Příliš tučné maso také nemusíte kupovat, protože přebytek látka bude muset být řez.

Hovězí hamburgery: recepty

Připravené produkty z masa snadno a rychle. Hlavní věc – smažit dostatek času, aby vařit, a pak přiveďte k připravenosti v troubě (nebo alespoň pod pokličku na pánev). Nestačí pečené výrobky mají špatnou vůni a chuť.

Dobře vaří, v kontrastu, mají neodolatelnou vůni a jemnou chuť. Jídlo dokonale kombinuje chuť s šťouchané brambory, vařená rýže se zeleninou, těstoviny s červenou omáčkou a dušená zelenina a grilovaná zelenina.

Recepty karbanátky

Recept je třeba si vybrat podle vlastního uvážení a osobní chuťových preferencí. Nezapomeňte o kalorií a nutriční hodnota. Například, kalorický úroveň karbanátky z hovězího a vepřového masa očividně jde proti stravě. A ty produkty, u hovězího masa na základě zelenina je skvělou volbou pro hubnutí.

Brambory-maso:

  • Hovězí maso – 130 g;
  • Brambory 75 g;
  • Smetany – 20 g;
  • Vejce – ½ ks;
  • Sušenky zem – 20 g;
  • Sůl, pepř – podle chuti.

Zkroucený v mlýnek na maso mleté, strouhané syrové brambory, vejce a krém kombinovat v misce. Vyplnit hmoty se solí, pepřem, důkladně prohněteme a ražba. K formě "polotovarů" oválného tvaru, obalované ve strouhance nebo v mouce a orestujeme na obou stranách v dobře vyhřáté pánvi s máslem. Pak na pár minut, místo v troubě a vaříme, dokud připraven. Obloha doporučuje připravit bramborová kaše, pyré špenát. Nalijte do misky s máslem, teplý s snítku rozmarýnu a nakrájený stroužek česneku.

"Přírodní"

Hovězí hamburgery: recepty
  • Telecí maso (bedra) – 130 gramů
  • Rozpuštěného másla – 10 gramů;
  • Sůl, pepř, bylinky – podle chuti.

Panenka řezu pod úhlem na širokou malé kotlety; kostní čisté masa a konec je odříznut tak, aby to bylo trčí. Kotlety, sůl, pepř a smažit i na pánvi. Před odesláním moření osiva vlasy kulma ubrousků. Karbanátky, zalijeme maso šťávou je připojen k pomerančovou šťávu a med a poté posypeme sekanými greeny. Zdobíme plátky pomeranče, smažené ve sladké a kyselé omáčce.

Salisbury Steak

  • Mleté libové hovězí maso, 675 gramů;
  • Strouhanka – 1/3 Šálku;
  • Slepičí vejce — 1 ks;
  • Worcestershire omáčka – 2 lžičky;
  • Cibule nakrájené – 2 kusy;
  • 2 lžíce nasekané mrkev a celer;
  • Máslo – 60 gramů;
  • Plátky vedoucí španělské cibule;
  • Krystalový cukr – 2 lžičky;
  • Pšeničné mouky – 3 lžíce;
  • Sherry — 60 ml;
  • Hovězí vývar – 1.3 skla;
  • Rajčatový protlak – 3 lžíce;
  • Sůl, pepř – podle chuti.
Hovězí hamburgery: recepty

Ve velké míse smíchejte hovězí maso, strouhanka, vejce, Worcesterovou omáčku, nakrájenou cibuli, mrkev a celer. Tvorba hmotnosti šesti placičky, místo na plech a pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů po dobu 15-20 minut. Přesnější doba pečení závisí na tloušťce kotlety jsou vyrobeny. Mezitím si připravte masové kuličky, teplo olej v pánvi. Přidejte nakrájenou španělské cibule a cukru.

Fry na mírném ohni, dokud cibule stanou caramelizing. Posypeme cibule s moukou a vaříme další 4 minuty. Pak v pánvi přidejte sherry, vývar, rajčatový protlak, koření a vaříme omáčku do zhoustnutí na mírném ohni.

Místo karbanátky na servírovací talíře a přidáme omáčku.

Dietní karbanátky

  • Mleté telecí maso – 60 gramů;
  • Tvaroh – 50 g;
  • Máslo – 5 g;
  • Vejce – ¼ ks;
  • Rozpuštěné máslo – 5 g;
  • Vody – 10 g;
  • Sůl a bylinky – podle chuti.

Vařené mleté maso, sýr, olej, voda a koření, vařit malé karbanátky kulatý tvar, dát je do pekáče s vysokými postranicemi a pečeme v troubě na 200 stupňů po dobu 20 minut, přidat trochu vody. Tyto hovězí hamburgery můžete vařit pro pár, v závislosti na stravě. Recept karbanátky za pár jednoduchá – připravit je, jak dobře, ale ne pečené, a vařené ve dvoulůžkovém kotle, nebo vodní lázni. Podávejte jídlo na stůl, zalévání rozpuštěným máslem a sypané sekanými bylinkami.

S přídavkem vepřového masa

  • Mleté hovězí maso – 300 g;
  • Mleté vepřové maso – 300 g;
  • Slepičí vejce – 2 ks;
  • Bílý chléb (tělo) – 100 gramů;
  • Cibule – 1 hlava;
  • Sůl, pepř a bylinky – podle chuti.
Hovězí hamburgery: recepty

Vaření recept z mletého hovězího a vepřového masa velmi jednoduché.

V mleté hovězí a vepřové maso v poměru 1:1. přidáme vejce, namočené v mléce, bílý chléb bez kůrky, smažené cibule, sůl, pepř a nasekanou petržel. Dobře promíchejte a porazit.

Nechte stát půl hodiny, pak tvoří placičky oválného tvaru s rostlinným olejem. Vařit ve vyhřívaném pánvi po dobu asi 5 minut na každé straně.

Přiveďte k připravenosti v troubě po dobu 10 minut (můžete jen zakryjte pánev a splash v ní voda). Vařené tímto způsobem bude kuře neuvěřitelně šťavnaté a chutné.

Hovězí maso musí mít zvláštní místo ve stravě každého člověka, vzhledem k jeho chuť a nutriční vlastnosti. Lidé svědky jemnost jeho pasu, bude to přinese jen výhody, oslabené pomoci získat sílu a léčit. Hovězí hamburgery vařit velmi snadno, i když můžete potěšit sebe a svou rodinu chutné a zdravé jídlo, "potrubí horké">. S výše uvedenými recepty a doporučení se vyrovnat komukoliv.

Užijte si jídlo, a Dobrou chuť!