Pohankové nudle: recepty na každý den

Pokrmy Japonské národní kuchyně jsou stále více populární a u nás. To není překvapující, protože obyvatelé země Vycházejícího Slunce jsou zdraví, dlouhověkost a dobře vypadat i ve stáří.

Je to výsledek zdravé výživy. Jedním z tradičních jídel s jídlem je pohanka nudle, které se objevily na ruském trhu, není to tak dávno, ale již podařilo získat popularitu mezi spotřebiteli. V Japonštině nazývá "soba".

Obsah článku

Výhody pohanky nudle

Pohanka soba nudle obsahuje malé množství tuku. Tak v pohanky obsahují takzvané pomalé sacharidy, které se rozkládají po dlouhou dobu, a pocit plnosti přetrvává.

Pohankové nudle: recepty na každý den

Kromě toho, nudle, zachovává všechny vitamíny a minerály obsažené v zadku. Tento produkt může být konzumovány v průběhu diety, pleť bude vypadat vynikající, vlasy budou hedvábně hladké, a nehty silné.

Pohankové nudle, kalorie což je 350 kalorií, a docela výživný. I přes to, že bychom neměli zneužívat tohoto produktu. Dost se to vaří 2-3 krát týdně, aby se v kondici.


Odborníci na výživu jedním hlasem ujistil, že to je nejvíce užitečné, těstoviny.

Vaření nudle

V obchodech si můžete koupit ready-made pohankové nudle a vaříme podle návodu. Ale v Japonsku to nejlepší je, soba, který je vařené v Domácnosti a vařené podle původní rodinné receptury. Japonské nudle ze dvou částí: pohankové mouky a vody.

Mnoho ženy v Domácnosti, přidán do složení pohankové nudle, mořské řasy, a další tajné ingredience, které dělají jejich nádobí speciální. Podávejte s kuřecím masem, mořskými plody nebo zeleninou.

Tradiční recept

Doma, to je nejlepší, aby vařit soba ze směsi pšeničné a pohankové mouky.

Takže výrobek bude chutnat lépe.

  • Pohankové mouky – 300 g
  • Pšeničné mouky – 100 g
  • Voda — asi 200 ml

Vařit tento recept možná každá žena.

  • Oba druhy mouky důkladně prosít přes síto a smícháme v misce.
  • Postupně přidejte vodu, nalil v malých porcích a vimosewa. V závislosti na mouku kvality vody může jít o trochu menší.
  • Těsto by mělo být silné, poddajný, dobré pomeshivaya a ne držet na rukou. Je třeba hníst po dobu asi 15 minut tak, aby se získala pružnost.
  • Malý kousek těsta vyválíme velmi tenkou vrstvu, téměř transparentní. Pak nakrájíme na tenké nudle.

Vařit nudle potřebovat vařící vody se solí po dobu ne více než pět minut. Vypusťte kapalinu, a nudle a dochutíme máslem nebo omáčkou. Můžete vařit v kuřecím vývaru.

Pokud recept vyžaduje další kalení hotové nudle se zeleninou, kuřecí maso, doba vaření je snížena na jednu minutu.

Na obalu připravte nudle v písemné pokyny o tom, jak vařit pohankové nudle. Když vařené, kupované nudle, ty by se měly řídit doporučeními výrobce.

Vařené soba, samozřejmě, užitečné a chutné, ale i chutnější se zeleninou, kuřecí maso, mořské plody. Najít spoustu zajímavých receptů, jak vařit pohankové nudle a kuřecí, a s dalšími složkami hračka.

Soba s pikantní omáčkou

Jako omáčky pro pohanky nudle, pomocí žádný předpis. Je to velmi dobrá kombinace chuti s pikantní omáčkou.

Pro jeho přípravu budete potřebovat následující ingredience:

  • Sójové omáčky – 1 polévková lžíce
  • Ančovičky omáčka (fish) – 1 polévková lžíce
  • Med – 1 polévková lžíce
  • Čerstvý zázvor – malý kus s prstem, husté
  • Citronová šťáva – 1 polévková lžíce
  • Sezamová semínka.

S přípravou zvládnout dokonce i mladé paní.

Pohankové nudle: recepty na každý den
  • Musíte smíchat všechny tekuté složky a nastrouháme zázvor na jemném struhadle.
  • Omáčka by měla stát po dobu nejméně 15 minut. Poté, které by měly být filtrovány, aby odstranit ginger hobliny. Všechny užitečné látky a chuť kořen je již uveden v připravené misky by bylo nevhodné.
  • Omáčka se podává s připravenými nudlemi.
  • Pro zlepšení chuti, můžete posypeme sezamovým semínkem.

Stanovené množství výrobků postačující pro 300 g nudlí.

Chuť bude opravdu Orientální. Zázvor dává omáčka pikantní, medovou, sója – slanou chuť, a octa – kyselé. Orientální kuchyně je známá pro skutečnost, že jeden pokrm má všechny chutě. Kalorií nudle, vařené podle tohoto receptu, není vysoká, to může jíst během diety. Tato omáčka je pěkné a vařené nebo pečené kuře.

Soba se zeleninou

Pohankové nudle se zeleninou je velmi dobrá. Můžete bezpečně experimentovat s vařením pohanka nudle se zeleninou, recept je univerzální.

Pouhým přidáním různých složek, aby se na zeleninu a podáváme chutné vydatné jídlo.

  • Pohankové nudle – 350 g
  • Mrkev – 1 kus
  • Malé cukety (cukety)- půl
  • Sójové omáčky – 1 polévková lžíce
  • Cukr – 1 lžička
  • Octa – 1 lžička
  • Zázvor na špičku lžičky

Příprava je snadná.

  • Jídlo bylo nejen chutné, ale také působivé vypadající na talíři, je doporučeno, aby TŘÍT všechny zeleninu na struhadle pro korejské mrkev.
  • Cukr, ocet, sójovou a zázvor smíchejte v samostatné misce, je omáčkou.
  • Zelenina TŘÍT na trati
  • Dusíme na oleji, na něž se vztahuje, na mírném ohni. Bude trvat 5 minut.
  • Nudle chvíli vařit ve vroucí vodě.
  • V pánvi na zeleninu položit na připravené soba a prezentovat omáčkou, dobře promíchejte.
  • Dusíme dalších 5 minut.
  • Přinést ke stolu.

Pokrm je připraven rychle, velmi chutné a výživné. Tato možnost je ideální pro vegetariány a ty, kteří dodržovat dietu. A maso jedlíci mohou doplnit kuřecím masem.

Soba s kuřecím masem

Samozřejmě, soba je chutné a sama o sobě, a zeleniny, ale v tandemu s kuřecím masem, to je prostě úžasné.

Pohankové nudle s kuřecím masem připravený s konvenčními produkty:

Pohankové nudle: recepty na každý den
  • Pohankové nudle – 400 g
  • Sladká paprika – 1-2 Ks
  • Kuřecí maso (lepší filet, filé) – 300 g
  • Cibule – 1
  • Mrkev – 1
  • Sojová omáčka
  • Máslo na náplň nudle
  • Rostlinný olej na smažení
  • Sezamová semínka
  • Okurka

Příprava tohoto pokrmu trvá méně než 40 minut.

Tento recept je velmi užitečné pro ty, kteří rádi vaří ve spěchu.

  • Vařit nudle doměkka, opláchněte, sezóně s olejem.
  • Cibule s kuřecím masem nakrájíme na proužky a smažit v horkém oleji.
  • Smažit zvlášť do měkka nastrouhanou mrkev a nakrájenou papriku.
  • Smícháme s připravenou kuřecí maso a nudle, přidáme sójovou omáčku a sezamová semínka. To vše směs dusíme po dobu 5 minut, pokrývající pánev s víkem.
  • Okurky nakrájíme na proužky a nalijte do již vařené nudle s kuřecím masem a opět se promíchá.

Neobvyklé kombinace obyčejných ingrediencí dává tento pokrm zvláštní pikantnost. Čerstvé okurky dává nudle s kuřecím masem, jemnou svěžest, vůně jara.

Soba jako občerstvení k pivu

Pohankové nudle nejen, že můžete vařit se zeleninou a kuřecím masem.

Milovníci piva si mohou připravit a tato verze je křupavé a chutné občerstvení:

  • Rostlinný olej – 2-3 lžíce
  • Česnek – 2-3 stroužky
  • Soba – 300 g
  • Sojová omáčka

Vařit extra křupavé, můžete rychle a bez námahy

  • Nudle vařte po dobu 1 minuty, dokud nezměkne a opláchněte.
  • Teplo olej na pánvi
  • Stroužky česneku nakrájíme na několik kusů a osmahneme na pár minut v horké máslo, namočenou česnek chuť. Poté kousky, aby se chytit.
  • V pánvi dát nudle a smažit, za občasného míchání. Hotový pokrm posypeme sójovou omáčkou.

Hosté se okamžitě hádat, co bylo podávané jako občerstvení. Samozřejmě, že tento recept je vařené bez piva. Více vydatná varianta: mix s smažené kuře.

Tipy na chutné pokrmy

Domácí nudle mohou být sušené na vzduchu a skladovány v suché nádoby. Na soba nudle nemají držet pohromadě, je nutné, aby nalít pšeničné mouky. Hotový výrobek není uložen na více než týden.

Pokud se místo pšeničné mouky do těsta přidat rýže nebo sója, nudle, můžete ušetřit až jeden měsíc. Přidat různé komponenty produkují různé výsledky. Příprava váš domov, můžete experimentovat a najít tu nejlepší možnost.

V receptech s pohankové nudle tradičně součástí sójové omáčky.

Pokud se podávají pohankové nudle s kuřecím masem a zeleninou, hovězí nebo jiné maso, doporučuje se vařit ve vývaru. Takže chuť bude intenzivnější, ale kalorie jsou vyšší.

<

Soba půjde dobře s různými semínka: sezam, PTSshelled slunečnicová, dýňová, nebo lněná semínka. Všechny tyto doplňky obohatí chuť hotového pokrmu, bude dělat to jiskru, zvýší obsah kalorií.

Kupované nudle být připraven v souladu s pokyny. Složení této nudle mohou obsahovat škrob, sušené mořské řasy, a další komponenty, které změnit dobu vaření.

Pohankové nudle: recepty na každý den

Pohankové nudle může být nazýván, pokud to je složeno z alespoň 30% pohankové mouky. Podává se s žádnou zeleninu, ale především dobré s ředkvičkami a čerstvé okurky.

S pohankové nudle může být vařené polévku. V konečném vývar s kuřecím masem přidat výrobky podle tradiční receptury. Pár minut před vypnutím polévku, přidejte soba. To je nemožné, déle vařit, jinak nudle se prostě plazit. To nebude kazit.


Ale vzhled Ano. Je možné připravit nejen kuřecí polévka, ale žádné maso.

Originální pokrmy z nové produkty obohatí jídelníček. Tradiční zelenina s kuřecím masem nebo maso, proč ne použít pro ozdobu pohankové nudle? Recepty jsou univerzální a jednoduchý. Jsou chutné, zdravé a nové.

Čínské nudle po česku