Kuřecí maso v medovo-hořčičné omáčce: připravit se na dovolenou

V očekávání slavnostní události, každá žena si myslí, že o tom, které jídlo bude vrcholem slavnostního stolu. Pokud chcete opravdu zapůsobit na své hosty a udělat party nezapomenutelný, rozhodnout se pro kulinářské experimenty, například, připravit kuře v pikantní hořčicí.

Obsah článku

Užitečné vlastnosti drůbežího masa

Předtím, než začnete vaření kuřecí maso v medovo-hořčičnou omáčkou, připomene vám o hlavních výhod, z kuřecího masa:

Kuřecí maso v medovo-hořčičné omáčce: připravit se na dovolenou
  • vysokým obsahem bílkovin;
  • snadná stravitelnost;
  • nízké hladiny cholesterolu;
  • obsah úplný komplex vitamínů skupiny b, stejně jako vitaminy A, C, PP, E;
  • vysoké hladiny užitečné minerály: hořčík, zinek, fosfor, železo;
  • s nízkým obsahem kalorií;
  • používá se při léčbě artritidy, diabetes, onemocnění srdce.

Jak si vybrat kuře k pečení v troubě

Při hledání kuře vařit naše jídla jsou odesílány na trhu.

Takže volba byla dobrá, budeme používat následující kritéria:

  • čerstvé maso má sladkou vůni;
  • hmotnost ptáků nesmí přesáhnout tři libry;
  • maso by měly být chlazené, mražené;
  • věk slepice by neměla přesáhnout jeden rok.

Hořčice a medu: co o nich víme

Než jsem se odhalit tajemství vaření kuře v hořčicovo-medovou omáčkou v troubě, mluvit o hlavní složky tohoto pokrmu, které dělají to zvláštní kouzlo – hořčice a medu. Hořčice byla populární od dob Starověkého Řecka a Říma. Pak se její zrna provádí na bohy. Pro obyčejné lidi to se stalo k dispozici v devátém století našeho letopočtu ve Francii.

Tato země má obohatil kulinářský svět mnoha druhů hořčice. Byla u stolu králů a žebráků.

V dnešní době, hořčice se používá jako koření pro ryby, maso a zeleninová jídla, nenápadně odhaluje jejich chuť. To zabrání vysušení masa a dává pokrmu jedinečnou chuť. Je třeba také poznamenat, že toto koření je velmi užitečné pro naše tělo.

To se skládá z:

Kuřecí maso v medovo-hořčičné omáčce: připravit se na dovolenou
  • proteiny;
  • sacharidy;
  • vitamíny A, D, E;
  • mikro a makro prvků: draslík, zinek, hořčík, železo, vápník, sodík a další.

Ve stejné době, z příjem z hořčice by měla odmítnout lidí s těmito problémy:

  • onemocnění srdce;
  • hypertenze;
  • onemocnění ledvin;
  • žaludeční vřed.

Dnes se v našem recepty hořčičnou omáčkou na kuře, použijeme práškové a zrnité hořčice.

Nyní se pojďme mluvit o med, který je často používán ve vaření při vaření pokrmy z masa. Tento užitečný produkt snižuje tvorbu karcinogenů, které se vyskytují pod vlivem vysoké teploty, až se maso začne hořet.

Vědci z Michiganské Univerzity uvedl, že stárnutí masa pro čtyři hodiny třicet procent medové marinádě může snížit tvorbu karcinogenů antioxidanty z medu. O výhodách medu, můžete mluvit celé hodiny. Japonští lékaři, odborníci na výživu se domnívají, že tento produkt je nejvíce užitečné mezi všechny přírodní.

V jeho složení obsahuje takové užitečné látky:

  • vitamíny B1, B2, B6, C, a jiní;
  • minerály: hořčík, železo, draslík, sodík, vápník, chlór a síra.

Med způsobuje, že tělo udržet vápník, podporuje imunitní systém, zlepšuje trávicí proces. Nejužitečnější je čerstvý med po jednom roce skladování, to začíná ztrácet své léčivé vlastnosti.

Kuře v hořčičné omáčce s medem v troubě: recept

S cílem připravit výběrové řízení šťavnaté kuře s bezkonkurenční chuť, potřebujeme:

Kuřecí maso v medovo-hořčičné omáčce: připravit se na dovolenou
  • chlazené kuře – 1 ks;
  • med – 2 polévkové lžíce;
  • hořčice fazole – 2 lžíce;
  • lemon – polovina;
  • kuřecí koření – 2 polévkové lžíce;
  • sůl – 2 lžičky;
  • česnek – 2 stroužky;
  • rukáv na pečení;
  • potravinové fólie.

Pojďme začít s vařením omáčku. K tomu, mačkání v misce šťávu z poloviny citronu, které v kombinaci s medem ochrání maso před vysušením a během pečení.

Přidejte jemně nasekaný česnek, zalijeme sůl a koření. Pokud nemáte koření, můžete smíchejte paprika, kari, koriandr, Bazalka a černý pepř. Také v marinádě pro kuře může být uveden kardamom, skořice, bílý pepř, tymián, oregano a petržel.

Přidat hořčice v koření v potravinách, a med, který vám poskytne kuře neobvyklou sladkou chuť a Zlatou barvu, stimuluje chuť k jídlu. Dobře promíchejte všechny ingredience a začít kuře. Chcete-li začít, omyjte a osušte.

Další, kabát, ptáček s omáčkou dovnitř a ven, zabalte do fólie a dejte do lednice na tři hodiny, pokud je to možné, marinovat přes noc. Uvedení maso v rukávu pro pečení, položte ji na plech a vložíme do horké trouby. O hodinu později, kuře bude připraven zaujímají Ústřední místo na svátečního stolu! Zdobí jídlo pomůže čerstvá zelenina a bylinky.

Kuřecí paličky v hořčično-smetanové omáčce v troubě

Sdílet další recept kuřecí paličky v troubě, v nichž med se používá místo zakysané smetany. Její jemné krémové chuti v kombinaci s hořčicí, česnekem a bylinkami snadno proměnit obyčejné kuře na slavnostní gurmánské jídlo.

Pro vaření kuře v krémové hořčičné omáčce v troubě budeme potřebovat:

  • kuřecí paličky – 7 kusů;
  • zakysanou smetanou – 5 lžic;
  • zrnité hořčice – 4 lžíce;
  • česnek – 5 hřebíček;
  • koření kari;
  • sůl.

Smíchejte hořčici, zakysanou smetanu, nasekaný česnek, sůl a koření kari. Ve výsledném složení marinády pro kuřecí čtvrtky, promyje a vysuší. Dejte kuře v lednici po dobu čtyř hodin. Dejte marinované maso v pekáčku a vložíme do předehřáté trouby. Doba vaření – asi hodinu a půl.

Kuře v hořčičné omáčce v troubě

Podělit jednoduchý recept kuře v hořčičné omáčce v troubě.

Pro tento pokrm budete potřebovat následující produkty:

Kuřecí maso v medovo-hořčičné omáčce: připravit se na dovolenou
  • kuřecí řízek – 500 g;
  • hořčice fazole – 3 čajové lžičky;
  • česnek – 2 stroužky;
  • olivový olej – 3 lžíce;
  • koření;
  • sůl.

Hlavním prvkem tohoto pokrmu – hořčičnou omáčkou, připravit, který nebude obtížné i pro začínající kuchaře.

Smíchejte v míse hořčici a olivový olej. Bohaté aroma kuřecí maso přidáme česnek. Potřebuje dobrou kotletu. Final touch – sůl a koření podle chuti.

Přelijeme omáčkou kuřecí maso, srst důkladně a dát do rukávu na pečení. Poslat maso v horké troubě. Soudit jeho ochotu, propíchnout řízek s špíz. Šťáva, která je rozdělena, musí být transparentní. Typicky, proces pečení trvá alespoň hodinu. Na přílohu se hodí brambory, a různé obilovin.

Kuřecí stehna ve smetanové hořčičné omáčce s houbami v troubě

A konečně, nabízíme vařit další jídlo, které nenechá nikoho lhostejným hostů.

Pro jeho přípravu potřebujeme následující produkty:

  • kuřecí stehna 450 g;
  • čerstvé houby – 200 g;
  • tuku zakysanou smetanou – 3 lžíce;
  • hořčice v prášku – 1 polévková lžíce;
  • česnek – 2 stroužky.

Smíchejte zakysanou smetanu, hořčici a nasekaný česnek. Moje kuřecí stehna v tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Pak dejte maso do zapékací misky, zalijeme omáčkou na vrcholu a dát do předehřáté trouby. Vaření čas – 50 minut.

Teď na houby. Potřebují tence nakrájíme na plátky a smažíme v pánvi po dobu 10 minut. Vyjměte z trouby, kuřecí stehna a posypeme houbami. Chuť tohoto pokrmu dobře odhalit rýži a vařené brambory.

Nebojte se experimentovat v kuchyni, vytvoření a ohromit svět!

#38 grilovaná kachní prsa s hořčično medovou omáčkou