Potěšit svou rodinu s chutné jídlo – vaření doma pudink!

"...směs z citrónové kůry a oranžové, rozinky a kuřecí vejce, cukr, býk jazyků a kuře...". Právě z tohoto důvodu koše potravin, podle cook 17. století, a byly příprava tradiční Britský pudink. Opravdu, tento recept byl použit pro přípravu na hlavní Vánoční jídlo v Anglii. Původně byla příprava vývar, vařené husté ovesné vločky, a to podle suché plody, ořechy, med, a dokonce i drobky chleba. Původně, když se podíváte z pohledu moderního člověka...

@place_image

Naštěstí, dnes udělal pudinky vařit úplně jiné jídlo sady, z nichž každá je zcela odlišné od originálu. Jsou již vyrobeny ze zbytkových složek, které je prostě škoda, aby hodit, a skončil pokrm s radostí vstřebává děti i dospělé.

Dobrou zprávou je skutečnost, že pudink naší době může být i restaurací, a jako dezert pudink. To je připraven s masem, ovoce, jahody a mléko.

Obsah článku

Anglická verze

@place_image

Začněme s tím, jak oni dělají pudink v Anglii, protože tato země je jeho předek. Ale to všechno začíná akce na pár dní předtím, než dezert je připraveno bude na stole.

V jedné míse, smíšené suché plody, nakrájenou na malé kostičky, hřebíček, skořice a zázvor prášek. Všechny koření potřebovat lžičku, ne méně.

Pak, budoucí plnění z vrcholu je plný rumu, a infuze v chladničce přes noc.

Pak, v hluboké misce, musíte kombinovat 150 g mouky a strouhanky, přidejte máslo ve stejném objemu, všechny třel s rukama, dokud drobky. Pak na improvizované zkušební připojit nabobtnat v rumu a sušeného ovoce a čerstvé vejce, pak je třeba, aby hníst. Výsledná homogenní směs, je nutné distribuovat formy, ale oni jsou dobré k pokrytí s fólií.

Při přípravě půdy pro budoucnost pudink na plotně je dodáván buď s velkou parní lázeň. Je to na sporáku pro jak hodně jak 6 hodin, a připravit koruna kurz angličtiny.

To je věřil, že v rámci typické kuchyňské Skříňky, spolu s hermetické balení, jako koláč může být uloženy na celý měsíc. Během této doby to bude ještě chutnější, když na stole to může být doručena téměř okamžitě. A více: anglická verze puding se ohřát před podáváním ve stejné vodní lázni.

Tvaroh

Pokud neobvyklé, chutné a zdravé dezert, budete muset uspořádat v jen pár minut, pak použijte recept, jak udělat klasický cheesecake:

@place_image
  • V nádrži do požadované hloubky je bušil 200 g tvarohu;
  • Má to přidáno pár čerstvých vajec;
  • Pak, v polo-tekuté hmoty se střetává se špetkou soli a Vanilli, 5 lžíce mléka, 2 lžíce krupice a cukru;
  • Výsledný polotovar je dobře šlehaný s mixéru, a je distribuován do forem ze silikonu;
  • Sýr verze puding, co byl vařené v mikrovlnné troubě. Ale protože je nastaven na napájení nastaven na 70 W, a časovač je vystaven pouze na tři minuty. Jakmile doba vaření uplyne, jídlo by mělo být ponecháno v troubě po dobu dalších dvou minut, a pak opakujte pečení znovu.

Doma, hotový výrobek je ochucené džem, čerstvé smetany nebo bobule omáčkou připraven na budoucnost.

S důrazem na vanilku

Nyní se zaměřují na to, jak udělat vanilkový pudink doma.

Je to jednoduché:

@place_image
  • V hrnci se ohřeje 0,5 l plnotučného mléka;
  • V oddělené nádobě smíchá 0,5 lžičky. sůl, 4 lžíce. prosátou mouku a 180 g krystalového cukru;
  • Obě směsi jsou kombinované, rozšleháme neustále s metličkou a tepla na mírném ohni. Udělej to, dokud to nezhoustne, po které se celá hmota je rozdělena do dvou částí;
  • V jedné části představí dva čerstvá vejce, po kterém všichni opět připojeni ve stejnou kapacitou, a přivedl k bodu varu;
  • A teprve po všech těchto manipulací, můžete přidat vanilkový cukr, 1 lžička, a pár lžic dobrého másla, místo rostlinného oleje;
  • Pak je třeba jen uhněteme hodně energické pohyby, druh kremanku a dal v chladničce, dokud úplně vyléčit.

Léčit králové

Poprvé zajímalo by mě, jak přesně se připravit rýžový nákyp, budete určitě cítit divně, jeho podobnost s obvyklým rýže kaše. Ale, pročítání receptu a co je nejdůležitější, chuť konečného pokrmu, budete zkušenosti nepředvídatelné emoce: to bude éterická, něžná, doslova taje ve vašem jazyce.

Produkty bude potřebovat následující:

  • 100 g kulaté rýže;
  • 600 ml plnotučného mléka;
  • 60 g cukru;
  • pár čerstvých vajec;
  • kůra z jednoho malého citronu;
  • skořice.

Na rýži kulinářské mistrovské dílo připravené podle následujícího principu:

@place_image
  • Mléko je cukr a citronovou kůru, vše přivedl do varu;
  • Pak tam je také plná obilí, a její provarivanija je ne více než 10 minut;
  • Během této doby byste měli teplo troubu na teplotu 120 stupňů, a v něm načíst kontejner s cheerios po dobu 40 minut;
  • Obsah pánve několikrát smíšené a vyzkoušel pro připravenost;
  • Jakmile budoucnosti pudink je připraven, ochladí se a přidat do něj žloutky;
  • Zbývající bílky šlehačka do pevné pěny, která pro ně musí být přidáno několik kapek citrónové šťávy;
  • Protein hmotnost smíchané s rýží, a pečeme dalších 10-15 min.

Určitě zkuste vařit pudink pro mou rodinu. Ujistěte se, že vaše domácnost ocení kulinářské zkušenosti Britské, a radovat kouzlo, vydatné a zdravé přírůstek do své každodenní stravě.