Rybí polévka s treskou recepty od nejlepších kuchařů

Rybí polévka je na základě vývaru z ryb se zeleninou. Jemnost a vytříbenost, aby se jakýkoli recept dává přísadami jako je citron, aromatické byliny. Velmi chutné rybí polévka s cod, což je docela rychlé a snadné. Vyrovnat se s takový recept může dokonce i mladé paní.

Použití cod

@place_image

Ryby den, odborníci na výživu doporučují uspořádat alespoň jednou týdně. To je užitečné pro děti a dospělé. Treska je cenově dostupné a má bohatou chuť. Je možné vařit různé pokrmy, a proto je jedním z nejoblíbenějších druhů ryb v kuchyni.

Cod je plné aminokyselin, obsahuje vitamíny, jako jsou a a B12. Také je složen z nenasycených mastných kyselin. Odborníci na výživu doporučují tresky obecné v různých typech dospívajících, rostoucí organismus, který vyžaduje hodně vitamínů, minerálů a jiných "stavebních" prvků. Také užitečné rybí polévka s treskou pro děti ve věku jeden rok a starší lidi, kteří potřebují omezit příjem tuků.

Zvláště se doporučuje tento produkt pro těhotné ženy, a všechno ostatní není na škodu, aby pravidelně jíst tresky nebo jiné ryby. Obsahuje látky, které zlepšují stav pokožky, vlasů a nehtů.

Treska je velmi časté ryby a pokrmy z něj jsou nalézt v kuchařských knihách mnoha Národů. Po experimentování s chutí a způsobů, jak můžete najít nejlepší výsledek, který uspokojí i gurmány.

Nejjednodušší polévka

Jednoduchá rybí polévka s cod ryby, recept, který je připraven v spěchu:

  • Ocas cod – 0,5 kg;
  • Voda – 1,5 l;
  • Mrkev malý – 1 KS;
  • Cibule – 1 ks;
  • Brambory – 3 Ks;
  • Petržel, kopr a další zelené pro chuť;
  • Koření – sůl, pepř, Bobkový list.
  • Kostru ryby nebo filé, je třeba si připravit: peel, opláchněte a nakrájíme na kousky asi 3 cm na Záhyb tresky obecné v hrnci, kryt se studenou vodou a dejte na mírném ohni. Odstraňte pěnu musí neustále, jinak to bude kazit vzhled a chuť hotového polévky. Pro perfektní výsledek, hotový vývar, můžete kmen.
  • Když se vývar vaří, nalít do něj nakrájíme cibuli. A vaříme další půl hodinu.
  • Rybí kousky šířit, a vývar put nakrájené brambory klíny a mrkev. Vaříme do měkka.
  • Na konci dát do jemně nasekané bylinky, Bobkový list, pepř a další koření. Ryby zbaví kostí, stanovenými na talíři při servírování.
  • Do mísy můžete dát zakysanou smetanu.

Tato varianta může být připraven a v poště a na postní den, a jako rychlé lehké večeři ve spěchu.

Dětské polévky

Děti od jednoho roku věku může jíst rybí výrobky. Ale oni potřebují, aby vařit pouze čerstvé ryby, aby se zabránilo otravy a zažívací potíže. Jako děti jíst trochu, pak rybí polévka s treskou pro děti je připraven v malém objemu.

  • Cod – 150 g
  • Brambory-1 KS.
  • Mrkev malý – 1 KS.
  • Malá cibule nebo půlka střední.
  • Sůl (špetka).

Dítě polévku je nejlepší vařit filet, že dítě nezasáhla kost. Recept je jednoduchý.

  • Rybí filé kousky, kryt s vodou v poměru 1 Šálek na každých 100 gramů tresky obecné. Vaříme alespoň půl hodiny na mírném ohni. Doporučuje se, aby odtok tekutiny.
  • Ve vývaru uvaříme kostičky brambor, mrkve a cibule. Můžete přidat rýže nebo zeleniny, jako je špenát.
  • Ready polévka s kousky ryb, brousit v mixéru.

V misce, můžete přidat zakysanou smetanou. Děti jíst rybí polévku, filet z tresky obecné s radostí.

Fazolová polévka s treskou

  • Vody – 2 l
  • Cod – 0,5 kg
  • Brambory – 3 Ks
  • Mrkev – 1 KS.
  • Červená cibule – 1 KS.
  • Bílé fazole – 2/3 Šálku
  • Rajčata – 0,5 kg
  • Rostlinný olej
  • Než začnete vařit rybí polévka s treskou pro tento recept, budete muset připravit bílé fazole. To musí být namočené večer ve studené vodě. V dopoledních hodinách, opláchněte a Záliv se studenou vodou, vaříme asi 1,5 hodiny.
  • Chcete-li připravit ryby a nakrájíme na kousky. Můžete vařit s kostmi nebo použít zaoblení. Kryt se studenou vodou a uvařit silný vývar. Vypouštěcí, odstraňte vařené tresky obecné.
  • Přidejte na kostičky nakrájené brambory, po přidání vývaru a sůl. Když je vařené, přeneste vařené fazole. A opět přiveďte k varu.
  • Cibulí a mrkví orestujeme na másle v pánvi. Přidáme nakrájené a oloupané z kůže rajčata. Dát ven, aby si krásné hmoty.
  • Dušenou zeleninou dát do polévky, dejte rybí kousky, přidáme Bobkový list a koření. Provari dalších 15 minut, vypněte a nechte stát po dobu 20 minut.

Aromatické polévky starý recept připraven.

V tomto receptu můžete použít suché fazole. Ale můžete nahradit v konzervách. V tomto případě není nutné, pre-namáčení, a proces se bude zrychlovat. Můžete použít fazole v rajčatové omáčce, která dodá polévce chuť. Můžete si udělat rybí polévka treska s rajčatovým protlakem, nahradí tato složka rajčata uvedeno v receptu.

Vynikající rybí polévka

Pokud recept na tradiční rybí vývar se zeleninou, přidejte citron, smetana a rajčata, to může být kulinářské mistrovské dílo od šéfkuchaře.

  • Filé treska – 800 g.
  • Cibule – 2 Ks.
  • Mrkev – 1 KS.
  • Vody – 2 l
  • Pro chuť můžete přidat pár snítek tymiánu.
  • Brambory – 3 Ks.
  • Malá rajčata – 2 Ks.
  • Česnek – 2 stroužky.
  • Máslo – 2 polévkové lžíce
  • Krém – 200 g
  • Citronová kůra

 

  • Začít připravovat ryby. Složte kousky ryb, jedna cibule a mrkev v hrnci se studenou vodou, varu a vařte asi 40 minut. Pěnu odstranit.
  • Kmen vývar. Zelenina vařená být zlikvidován a ryby nakrájíme na kousky.
  • V hrnci rozpustíme máslo a osmahneme nakrájenou druhou cibuli a česnek. Zalijeme rybím vývarem, dochutíme kořením, dát brambory.
  • Jakmile brambory vařit, přidejte rybí kousky a drť z rajčat.
  • Nechte na ohni po dobu 5 minut.
  • Zalijeme smetanou a přidáme citronovou kůru. Znovu k varu a okamžitě vypnout plyn.

Podáváme tuto vynikající polévku, kterou potřebujete s původní trávou, s listy z tymiánu. Ale pokud ne, žádný problém, fit a pravidelný kopr. Recept neztratí význam.

Sověti kuchař, žena v domácnosti

Než začnete vařit rybí polévka s treskou, budete muset najít hlavní složky – ryby. Je žádoucí, aby to nebylo zmrazené. Pak při vaření zachová tvar. Pokud existuje sebemenší pochybnost v kvalitě výrobku, je lepší odmítnout nákup a najít náhradu.

  • Tajemství vařit: rybí polévka s treskou je třeba připravit, plnění ryba s studenou vodou. Teplo by mělo být na mírném ohni. Heavy fire je ryba těžká a bez chuti.
  • Pro zlepšení chuti ryb vývar, doporučuje se přidat okurkový nálev. Taková jednoduchá technika může dramaticky změnit chuť jídla i nejjednodušší recept bude zářit novým způsobem.
  • Rybí polévka s filé z tresky, můžete přidat rýže, ječmen nebo proso. Výsledkem bude nové, intenzivnější chuť.
  • Aby nádobí po ryby nezadržuje zápach, to by měly být čištěny s 9% ocet. To bude odstranit zápach a dezinfikovat nádobí.
  • Chuť vývaru záleží na kvalitě ryb. Můžete kombinovat různé odrůdy. Malé ryby dát vývar lepivost, a velké, delikátní chuť.
  • Koření je v ready-made rybí polévka, můžete přidat pár lžic vodky. Pořiďte si hlavu z takových lahůdek nebude fungovat, ale chuť k jídlu volně běhat.
  • Přidat celer do vývaru dává velmi neobvyklou a příjemnou chuť hotového pokrmu.

Vědět, jak vařit rybí polévka s treskou, můžete léčit svou rodinu vynikající večeři ve spěchu.

Zavináče - videorecept