Česneková omáčka: nejlepší recepty z celého světa

Česnek omáčka je skvělá pikantní náplní pro mnoho pokrmů. To může být sloužil s pokrmy z masa, pečené a smažené brambory, zeleninu a mořské plody. Francouzi, Arabové a obyvatelé Kavkazu prostě nemůže představit svůj jídelníček bez této obvazy, takže v vaření, existuje mnoho variant jeho přípravy.

Česneková omáčka: nejlepší recepty z celého světa

Vaření česnekovou omáčkou trvá hodně času, ale konečný výsledek bude přesahovat všechny vaše očekávání. Tato úprava má nejen silnou chuť, ale mnoho užitečných vlastností. Díky česnek zvyšuje chuť k jídlu a urychlit procesy trávení.

Pokud je to žádoucí, jako další složky, můžete použít majonézu, zakysanou smetanou, sýr, bylinky, smetana, houby, ořechy, olivy. To vše závisí na vaší kulinářské fantazii a osobním vkusu. Provedeno správně, oblékání může změnit chuť jakékoliv jídlo, zvýraznění a stínování komponenty produktů.

Zvážit několik osvědčených receptů na omáčky na bázi česneku.

Obsah článku

Česneková omáčka TM

Tato náplň je velmi běžné v Arabských zemích. To lze použít nejen na maso nebo ryby a čipy, a dokonce i pita chléb.

Česneková omáčka: nejlepší recepty z celého světa

Ingredience:

  • 200 ml olivového oleje;
  • 2 vejce;
  • 4 stroužky mladého česneku;
  • 1 polévkovou lžíci citrónové šťávy;
  • sůl podle chuti.

Fáze přípravy:

  • Oloupeme česnek a nasekáme v mixéru;
  • Pak přidejte do mísy s česnekem, olivový olej a 1 lžičku citrónové šťávy;
  • Smíchejte obsah, přidejte špetku soli;
  • Bez vypnutí mixéru, nalijte do nádoby z raw proteinu a porazit hmotu do té doby, až se dostanete krémovou směs.

Tento obvaz může být uložen v chladničce v uzavřené nádobě až 7 dní.

Krémová Česneková omáčka

Tento recept má značný úspěch u obyvatel Kavkazu a na Východ, a je používán pro plnění dolma, khinkali, knedlíky a kebab. Jak bude Nadace používat citronu a domácí zakysanou smetanou. Často se používá na Kavkaze a více kyselé mléčné výrobky — jogurt, suzma.

Vezměte prosím na vědomí, že krémovou česnekovou omáčkou, nemůže být skladovány dlouhou dobu, protože to se rychle zhoršuje.

Česneková omáčka: nejlepší recepty z celého světa

Ingredience:

  • 250 g domácí kysané smetany;
  • 3 stroužky česneku;
  • šťáva z citronu;
  • greeny (koriandr, kopr, petržel);
  • sůl a pepř.

Vaření proces:

  • Velmi jemně nasekáme greeny;
  • Rozdrtíme oloupaný česnek s malým struhadle nebo mixéru;
  • Přidejte zakysanou smetanu, citronovou šťávu, rozmačkaný česnek, nasekané bylinky, sůl a pepř;
  • Složky jsou důkladně promíchejte a přidejte převařené vody;
  • Voda by měla být přidána postupně, aby nedošlo, aby to přehánět. Hmotnost konzistence by měl vypadat jogurt;
  • Dal oblékání v lednici po dobu půl hodiny;
  • Tento proces vaření může být považován za konec.

Krémová Česneková omáčka se sýrem

Česneková omáčka: nejlepší recepty z celého světa

Žádné moreprodukty v jemnou krémovou česnekovou omáčkou bude hlavní jídlo na jakékoliv svátečního stolu. I přes jednoduchost receptury, koření je velmi chutné. To podtrhuje vynikající chuť plodů. Samy o sobě, nemají výraznou chuť a aroma, ale v kombinaci s touto omáčkou jsou opravdu vynikající.

Kromě toho, stanice bude skvělý doplněk k špagety, pečené kuře, pizzu, Grengam a ryby.

Připravit zázrak-předpis to bude trvat maximálně 20 minut.

Ingredience:

  • mletý černý pepř;
  • 100 ml čerstvé smetany;
  • 150 g tvrdého sýra;
  • 3 stroužky česneku;
  • sůl.

Krok-za-krokem přípravy:

  • První, nastrouháme pomocí jemném struhadle;
  • Pak dal ji do nádoby s krémem a tepla obsah na vodní lázni do té doby, dokud se sýr zcela roztaví;
  • Pak přidejte výsledná směs z lisovaného česneku, sůl a pepř;
  • Důkladně promíchejte oblékání;
  • Prohlášení se předkládá pouze v horké, jinak sýr ztuhne.

Česneková omáčka pro krevety

Krevety v česnekové omáčce má jedinečnou chuť. Poté, co se snaží tento recept jednou, nebudete moci opustit náplně nikdy nebyl. Recept ingredience, pokud je to žádoucí, může být nahrazen. Nikdo vám nebrání, aby vařit koření s přidáním nakládané houby nebo okurky.

Ingredience:

  • 2 lžíce. mouky;
  • 250 g smetany;
  • muškátový oříšek;
  • greeny;
  • 2 stroužky česneku;
  • 1 slepičí vejce;
  • sůl a pepř.

Fáze přípravy:

Česneková omáčka: nejlepší recepty z celého světa
  • Oloupeme stroužky česneku a nasekáme;
  • Pak dal česnek v pánvi a položila ji na sporáku na mírném ohni. Přidejte na pánev olej není potřeba, povrch by měl být suchý;
  • Když je česnek mírně opečené, přidáme mouku a osmahneme společně s česnekem;
  • Neustále míchejte obsah. Když mouka zhnědne, přidejte smetanu;
  • Nechte ingredience mixujte, dokud se směs stane homogenní;
  • Pokud zjistíte, že čerpací stanice se objevily hrudky, použijte metla, aby se jim zlomit;
  • Posypeme jemně nasekané zelené. V závislosti na vašich chuťových preferencí, můžete použít: petržel, koriandr, kopr nebo zelená cibule;
  • Mletí muškátového oříšku a přidat ji do čerpací stanice;
  • Důkladně promíchejte hmotu po dobu 7 minut. Oheň musí být mírný;
  • Pak přidejte sůl a pepř;
  • Chop vařené vejce a hodit ho do omáčky;
  • Obsah, zamíchejte a odstranit z tepla.

Jak můžete vidět, pro přípravu chutných dresinků, není nutné používat velké množství složek, ale čerstvé, že prostě musí být. Pomocí recepty na mléčné výrobky, dávají přednost domácí sýr, zakysanou smetanou a smetanou.

Také mějte na paměti, že mladý česnek má ostrou chuť. Pokud nejste fanoušek příliš kořeněná jídla, ale budete mít jen mladý česnek, vyměňte předpis počet zubů na menší.