Ježci z mletého masa s rýží: vynikající nestane!

Jako nezávislého druhého misky jako podání na ozdobu fanoušky řadu potravin a dospělé gurmány a trochu vybíravý perfektní jednoduché na přípravu na pánvi a v troubě ježci z mletého masa s rýží.

Naučte se recept a krmit je, aby na svátečního stolu, nebo jen na večeři, dopřejte vaší rodině!

Ježci z mletého masa s rýží: vynikající nestane!

Někdo bude říkat, že tento pokrm není nic původní. Ale je to naprosto není pravda! Zvláštní pikantnost bun přidává syrové rýže, která při tepelné úpravě, například, bobtná v troubě.

V plné připravenosti masové kuličky lepení zrn rýže – takže tam jsou trny, stejně jako v reálném ježek. Jaké je tajemství vaření v troubě, na pánvi nebo v pomalém hrnci, hlavní složky, možnosti jsou omáčku, a experimenty v podrobném popisu receptů. Na kuchyň. Března!

Recept ježci z mletého masa a rýže jednoduché. Nejdůležitější je, že to má povinné, seznam výrobků, ale aby zahrnovala fantazii, aby dodatky k vaší chuti, nikdo zakazuje.

Pro přípravu standardních ježci z mletého masa s rýží budete potřebovat jednoduchou sadu produktů:

  • 500 g mletého masa (výběr vepřové, hovězí, kuřecí, vepřové a kuřecí směs, směs vepřového a hovězího masa);
  • dlinnozernogo rýže, ½ broušeného skla (ne vařené a syrové!);
  • několik hlav cibule;
  • 2-3 stroužky česneku;
  • 2 slepičí vejce;
  • sůl, směs koření a pepř;
  • rostlinný olej;
  • mouky.

Celý seznam bude základem pro nejvíce chutné kuličky.

Obsah článku

Připravte se na bázi masa

Připravit základ pro budoucí ježci, tím chutnější bude pokrm. Veškeré úsilí by měla být věnována na vaření masa. Následující klasický recept, maso pochází, je lepší, že to byla svíčková nebo panenka (kuřecí prsa), prošel přes mlýnek na maso. Se složkou masa se stala křehčí, je třeba vytáhnout ji v mlýnek na maso 2-3 krát. Směs by měla stát po dobu 20-30 minut.

Neztrácejte čas: nakrájíme cibuli a česnek.

Jak vařit ježci z mletého masa s rýží? Vaření masa základy pro pečení v troubě — samostatné fáze.

Montované pro budoucí zachází se provádí podle algoritmu:

  1. na prkénku jemně nashinkovat cibule, přidá se maso obrobku;
  2. hmota se důkladně smíšené;
  3. česnek nasekané s nožem nebo prošel žáby;
  4. to vše je přidáno na obrobku;
  5. důkladně smíšené;
  6. slepičí vejce před odesláním do dávkového šlehačka v samostatné misce, a pak zavedena do obrobku;
  7. přidejte koření, bylinky a sůl podle chuti;
  8. rýže, promyje pod tekoucí vodou jde také široké nemovitostí;
  9. všechny komponenty jsou smíšené.

Homogenní hmoty tvoří kuličky, které se pak jít do trouby. Prázdná místa by neměla být příliš malé, ani příliš velké, optimální průměrná velikost. V ideálním případě, hmotnost každé kuličky je 50-70 gramů. Kruglyashi rozpadat v mouce, stanovenými na smažení povrch pánvi nebo v troubě, namazány tukem nebo olejem. Nech to být plech nebo pánev z pomalého hrnce – na tom nezáleží.

Přidání do koloboks

Jak ne obzharivaya není uhasit koule, ale bez omáčky a budou suché. Ideální – ježci z mletého masa s rýží a omáčkou. Chuťově omáčku pro trouby je ze dvou druhů: zakysanou smetanou nebo s přidáním rajčatového protlaku.

Recept jemná kyselá omáčka, která se připravuje z:

Ježci z mletého masa s rýží: vynikající nestane!
  • 200 gr mléka průměrný obsah tuku (optimální procento od 12 do 20);
  • šálky vývaru nebo vody;
  • 2-3 hlavy cibule;
  • sůl, koření podle chuti.

Zakysané smetany smíchané s vývarem v obrobku je přidán jemně nasekané cibule. Základ je sůl a pepř.

Omáčka plněné masem kruglanski, již rozloženy na plech v troubě nebo smažené na pánvi. Dusíme misku na mírném ohni do hodiny.

Recept na rajskou omáčku je mírně odlišný od mléčné protějšek.

Hlavní složky jsou:

  • 100 – 150 g rajčatový protlak;
  • Šálku vývaru nebo vody;
  • dvě malé mrkev;
  • 2-3 žárovky;
  • sůl, cukr, koření.

Rajčatový protlak spojuje s vývarem. Obrobek je zavedena strouhaný na hrubé struhadlo mrkve a nakrájenou cibuli. Za stálého míchání vše důkladně. Sůl, cukr a koření jsou přidány k chuti. Ježci jsou plné výsledná omáčka a pečené do měkka na pánvi, nebo v troubě (30-40 minut na mírném ohni).

Jak připravit dietní ježci z mletého masa

Pro ty, kteří mají problémy s trávením a diabetes a děti perfektní další recept na tento pokrm. Tady základem je kuřecí prsa. Ježci z mletého kuřecího masa s rýží se neliší od recept občerstvení, vepřové nebo hovězí maso. Pro jemnost, něhu kuřecí složky mohou být přidány na základě máslo (20-30 Gy).

Fry, guláš, péct!

Tak mnoho možností pro vaření masa ježci mohou být použity v kulinářské praxi. Pánev, plech z trouby nebo pomalý hrnec, dokonce i skla hrnec s pokličkou ideální pro uvedení králíčky, dokud se zcela uvařené. Smažené jídlo většinou chutné, ale nezdravé.

Pokud trávicí systém je v pořádku, pak kulaté sochory mohou být smažené v rostlinném nebo olivový olej v pánvi nebo v troubě dozlatova. Pak přidejte půl Šálku vody a dusíme pod pokličkou.

Ježci z mletého masa s rýží v troubě bude měkké a hladké. Trouby stojanu tukem (máslem), stanovenými koule, nalije zakysanou smetanou nebo rajčatovou omáčkou. Na 180 stupňů pokrm dusíme 35-40 minut. Výsledkem je šťavnaté a svěžím ježci z trouby, rýže je pokryta "jehly".

Ježci z mletého masa s rýži v pomalém hrnci vařit ještě jednodušší, než v troubě. V misce umístěné kuličky a omáčku. Kapacita dát do pomalého hrnce, můžete vybrat konkrétní program. Hotový pokrm bude muset čekat na slávě, když hoří, ne vyschnout.

Koš tipy

Tak, jak je chutné vařit ježci z mletého masa s rýží v troubě, na pánvi nebo v pomalém hrnci?

Využijte naše užitečné tipy:

Ježci z mletého masa s rýží: vynikající nestane!
  1. Základ, to je nejlepší mix čerstvé maso, ne roztát.
  2. Je důležité, aby nedošlo k posunu složky (obiloviny, cibule, vejce), jinak zemi se zhroutí.
  3. Ne, aby se příliš velké koule (důvod viz bod 2).
  4. Záď je lepší, aby se ne kolo, ale dlinnozernogo: jehly jsou více realistické.
  5. Omáčka by neměla zcela pokrýt maso obrobku. Optimální úroveň až do poloviny drdolu.
  6. Nepřidávejte maso na bílý chléb. Ježci – to není hamburgery, ale druh karbanátky. Cibule, česnek a obiloviny dost jako pomocné komponenty.
  7. Masové kuličky může působit jako samostatný pokrm, nebo jako společnost na straně nádobí. Ideální doplněk k kruglyashi – dušená nebo vařená zelenina, pohanka kaše, šťouchané brambory, těstoviny. Ale rýže je lepší nepoužít.
  8. Masové kuličky se liší od karbanátky, že rýže obilovin je umístěn ne vařené a syrové. V této podobě to bude držet ven z povrchu koule, a Připomíná, že špičaté zvířat.
  9. Připravené s kuřecím masem nebo telecí maso, v tento pokrm bude skvělá volba masa příkrmy. Připravit lepší pro pár, nebo v troubě.
  10. Pro chov použít mouku, ani strouhanku. Poslední je jídlo těžké.
  11. Snížit obsah kalorií z jídel, maso je vzít s nízkým obsahem tuku, a místo toho, hovězí vývar, použijte vodu nebo zeleninový vývar.
  12. Milovníky sýrů dát do masa sklizeň této strouhaným produktu. Kus sýra v polovině míč je překvapení.
  13. Rozumné Hospodyňky chcete zmrazit syrové kuličky v mrazáku. Plné odmrazování nevyžadují. Nalijte do pánvi, péct na půl hodiny – druhý pokrm je připraven.
  14. Fanoušci exotických ocení basmati rýže, hnědá a jiných odrůd této obiloviny jako součást jiného pokrmu.

Co mletého hovězího masa by neměla být ježci, v každém případě, že jsou chutné.

Žádné omáčky recepty bude dávat něhu do misky, a příbuzní a přátelé budou chtít znovu a znovu jíst lehká jídla z trouby se zcela beztrnný jehly.

Gary Yourofsky - The Most Important Speech You Will Ever Hear