Jak lahodný vařit rybí filé různými způsoby?

Každá žena by měla vědět, jak vařit rybí filé. Moderní vaření je bohaté na obrovské množství receptů. Stejně chutné a zároveň zcela odlišné budou vychutnávat pokrmy z červené a bílé ryby. Svíčková je dobré, protože to může rozhodnout opustit kosti a čisté maso, šťavnaté a bohaté chuti. To může být smažené na pánvi, péct v troubě, dejte do pomalého hrnce, marinovat, atd. Každé jídlo je jedinečný a nepřekonatelný.

Obsah článku

V pánvi

Hosté u dveří, nebo naléhavá potřeba připravit večeři pro rodinu? Pak potřebujete vědět, jak vařit bílé rybí filé. Pro takový případ by bylo dobré mít v mrazáku malé zásoby zmrzliny zaoblení.

Jak vařit zmrazené rybí filé:

@place_image
  • maso z tresky nebo jiné bílé ryby;
  • rýže nebo chřest;
  • máslo;
  • sůl;
  • černý pepř.

Ryby, ne odmrazování, nakrájíme na velké kusy, aby se vešly na pánev. Teplo pánev, osmahneme na másle ryby. Rýže nebo chřest vařit. Podáváme s máslem a bílým vínem.

Můžete vařit rybí filé v těstíčku v pánvi:

  • pangasius;
  • vejce;
  • mouky;
  • mléka;
  • bílé víno;
  • sůl, pepř.

Pangasius nakrájíme na kousky. Smíchejte vejce, lžíci vína, mouku, trochu mléka nebo vody, koření. Každý kus dip v těstíčku a smažíme v pánvi na oleji. Velmi chutné a uspokojující.

Pokud chcete něco uvařit z červené ryby, lovit tuňáka. Ingredience pro jídlo:

  • tuňáka;
  • olivový olej;
  • mořská sůl.

Filé nakrájíme na krájení steaků. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte ryby po dobu 1-2 minut na každé straně. Nejlepší je vařit ji na grilovací pánvi. Posypeme mořskou solí na hotový pokrm. Předložit se zeleninovým salátem. Můžete vařit v pomalém hrnci na smažení režimu.

V troubě

Pečení je skvělý způsob vaření pro jakýkoliv produkt, a to nejen pro pokrmy z ryb. Vaření v troubě vám umožní udržet více užitečných prvků v potravinách.

Různé teploty umožňují vaření stejné složky v úplně jiné způsoby. Kromě toho, můžete použít fólii, nebo pouzdru na pečení, aby se jídlo šťavnaté a svěžím. Velmi chutné v troubě vařit kastrol s červené ryby.

Ingredience:

@place_image
  • lososa;
  • brambory;
  • krém;
  • houby;
  • muškátový oříšek;
  • sůl, pepř.

Růžové oloupeme a kosti. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, totéž platí i pro houby. Dejte v podobě brambor, horní vrstvy filé, pak houby. V misce smíchejte smetanu a koření a rozšleháme. Kastrol zalijeme smetanou a pečeme v troubě po dobu 1 hodiny.

Jak vařit filet z červené ryby v troubě může jiným způsobem:

  • filet z lososa, lososa nebo jiné červené ryby;
  • citron;
  • sůl, pepř.

Ryby nakrájíme na proužky s kůží. Na fólii položte část červené ryby. Sezónu a dát na horní tenký plátek citronu. Zabalit fólií, opouštět malou mezeru v horní části. Pečeme v troubě po dobu 30 minut.

Z bílé ryby, aby se toto kulinářské mistrovské dílo:

  • štikozubce nebo tresky obecné;
  • různé druhy zeleniny: brokolice, brambory, zelené fazolky, cukety, rajčata, papriky, atd.;
  • koření;
  • citron.

V podobě, dát zeleninu a brambory, nakrájíme na proužky. Ryby pokapejte citronovou šťávou. Tohle všechno aroma a sůl. Pečeme v troubě, dokud vařené brambory. Toto jídlo může být vařené v pomalém hrnci v režimu pečení.

Na grilu

Jak lahodný vařit filé z tučných ryb? Nejlepší způsob, jak by být BBQ! Můžete si gril nebo gril možnost.

Pro první jídla budete potřebovat:

@place_image
  • velké sumce;
  • cibule;
  • bílé víno;
  • sůl, pepř.

Soma snížit a odstranit maso, kůži opustit. Cibule nakrájíme na kroužky. V misce smíchejte kousky sumce, cibuli, zalijeme vínem a dochutíme solí a pepřem. Necháme marinovat alespoň 3 hodiny. Dát kousky na špejle spolu s cibulí. Připravit grilování velmi rychle. Ukázalo se, že velmi chutné!

Bílé ryby mohou být vařené tento pokrm na grilu:

  • makrely;
  • majonézy;
  • luk;
  • koření pro ryby;
  • bílé víno nebo vinný ocet.

Z makrely, odříznout všechny přebytek, takže jen masité části svíčkové. V misce smíchejte ryby, nakrájenou cibuli, majonézu, koření, zalijeme trochu vína nebo ocet. Být váženým a nechte po dobu 1 hodiny. Rozdělte na porce a zabalte do fólie každý obálka se nalije šťáva při pečení. Na rošt grilu, aby "obaly". Po 20-30 minutách je jídlo hotové. Můžete si připravit tento recept v troubě doma.

Za pár

Nádobí, dušená, je nejen chutné, ale také užitečné. Obrovské plus tohoto způsobu zpracování ryb – to je vařené rychle a rovnoměrně všech extra tuku odkapává dolů, přírodní šťáva je zachována a vitamíny nemají čas se rozložit.

Často můžete vidět, recepty s lososem v parníku. Místo jednotku můžete použít speciální pánev.

To, co potřebujete:

@place_image
  • filet z lososa;
  • koření;
  • Středomořských bylin;
  • citron;
  • zelenina na ozdobu.

Ve vodě, hodit plátek citronu a bylinky. Budou dát hotový výrobek obzvláště rafinované aroma. Lososa nakrájíme na porce, oddělit zaoblení z kůže a vyjměte kosti. Posypeme solí a pepřem. Sezóna zelenina: brokolice, mrkev, zelené fazolky nebo jakékoliv jiné maso.

Když je voda vroucí, dát na dně parníku zeleniny a ryb. Kryt s víkem. K dokončení připravenosti požadováno, aby držet výrobek po dobu 5-7 minut. V případě, že uvnitř losos je růžová, ne bledý – takže je vše provedeno správně.

Podobně můžete vařit mražený pangasius filet, nebo štikozubce obecného. Pokud používáte další marinádu, první ryby muset uvolnit, a pokud jste se rozhodli omezit se solí a pepřem, můžete si dát to přímo v ledu. Skvělý recept – filet z bílé ryby, například, řízení sumce v medové marinádě.

Ingredience:

@place_image
  • pangasius;
  • med;
  • citron;
  • koření;
  • luk;
  • oregano;
  • bílé víno.

V misce smíchejte 1 lžičku medu, vína a citrónové šťávy. Přidáme sůl, pepř, oregano. Pangasius neroztaje, odstraňte kosti a nakrájíme na porce. Roll filety v marinádě. Cibule nakrájíme na půl kroužky, nalijte je řízek. Nechte hodinu marinovat. K ohřevu vody, hodit bylin, citronu a nalijte trochu vína. Dejte ryby. Připravit maximálně 5 minut. Osmahneme cibuli smažené v rostlinném oleji.

Za podobné recepty, které můžete vařit v pomalém hrnci, pokud váš model podporuje funkci vaření v páře.

V pomalém hrnci

Vařit rybí filé může být v pomalém hrnci. Jeden z receptů: treska s olivami.

Ingredience:

@place_image
  • filet z tresky obecné;
  • koření;
  • olivy bez pecek;
  • luk;
  • kapary;
  • cherry rajčata.

Na multicooker nastavte režim kalení. Zalijeme olivovým olejem a dejte do mísy cod. Na vrcholu dal kapary a nakrájené olivy, pak celá rajčata, sezónu. Dát guláš po dobu 30 minut.

Dušené se zeleninou, jídlo je nejlepší vařit bílé ryby.

Pro následující recept, budete potřebovat:

  • filet z platýse bradavičnatého;
  • mrkev;
  • luk;
  • sladké papriky;
  • cuketa;
  • rajčatové šťávy nebo rajčat;
  • koření.

Zeleninu nakrájíme na proužky, cibuli půl kroužky. Nalijte olej a dejte zeleninu. V pomalém hrnci, dát na smažení režimu po dobu 15 minut. Platýse nakrájíme na plátky a dejte do mísy. Vše zalijeme rajčata, sezónu. V pomalém hrnci, dát režim potlačení po dobu 30 minut.

Uzené ryby v pomalém hrnci můžete vařit tento pokrm:

  • lososa;
  • citron;
  • rostlinné maso.

Do mísy dejte zeleninu, a top s filet z lososa. Citron nakrájíme na tenké plátky a šíří přes lososa. Nastavte režim pečení po dobu 30 — 40 minut. Toto jídlo může být vařené v troubě, ukázalo se, že není horší.

Marinované filé

Pokud vás zajímá, jak neobvyklé to je, jak vařit filet z červené ryby, měli byste se pokusit způsobu marinování. Ve skutečnosti je to velmi jednoduchá metoda. To je stejně vhodné pro červené a bílé ryby.

Ingredience:

@place_image
  • filé s hmotností alespoň 500 g;
  • citron;
  • sůl – 1 lžička;
  • cukr – 1 lžička;
  • sójové omáčky – 2 lžičky.;
  • studenou vodou;
  • kopr.

Odstraňte rybí kůže, odstraňte kosti. Pokapeme citronovou, a VETŘETE směs soli a cukru. Nechte v míse pod plastovou fólií, půl hodiny se obrátit. Po 30 minutách, vypusťte kapalinu. Zalijeme filé se studenou waater. Omáčky přidat na vůli, bez ní to dopadá, je také velmi chutné. Během 2-3 dnů je třeba pravidelně flip obrobku.

Kopr jemně nasekáme a role v ní ochotni ryby. Můžete jíst, nebo pečeme v troubě s vínem. V tomto případě, tepelné zpracování se vyrábí na druhý den marinování, pak kryt misku s fólií a dejte do chladu na další den nebo dva.

Ryba je vždy nejlepší volbou pro vaše každodenní oběd nebo večeři. To může být vařené téměř jakýkoliv způsob: v pánvi, v hrnci nebo v troubě, vždy dopadá velmi chutné. Nejlepší ze všeho je, to půjde dobře se zeleninou, brambory a rýže.