Jak vařit chutnou a sladkou vanilkovou omáčkou?

Vanilková omáčka je jedním z cukrovinek Nadace. To se používá v mnoha dezert nádobí. Každý kuchař má tajný recept na její přípravu, ale základní ingredience jsou vždy stejné. Nabízíme vám se naučit, jak připravit vanilkovou omáčkou a dal.

Obsah článku

Jednoduchý recept na chutnou omáčku

@place_image

Vanilkové omáčky může být nazýván tradiční pokrm z anglické kuchyně. Obyvatelé Albion s zábavné chuť této sladké hmoty palačinky, pudink, štrůdl a další zákusky. Chutná velmi podobný pudinku, ale má jemnější strukturu.

Pro jeho přípravu budete potřebovat následující ingredience:

  • Čerstvé mléko – 0,5 l;
  • Vaječné žloutky – 5 Ks;.
  • Cukr – 100 g;
  • Vanilka – 0.5, nebo pod 3 g prášku.

Recept na vanilkovou omáčkou je velmi jednoduché. Pro vaření krému bude potřebovat malé smaltované pánvi nebo pánvi. Pokud je přípravek používán ne prášek a pod, začnete s Montáží vanilky. Pro tento účel je snížit na polovinu, a špičku nože čisté z jádra.

Dále, silný oheň se umístí nádoby s mlékem, přidáme vanilkové lusky. Kapalina, za stálého míchání, přiveďte k varu, pak vyjměte z tepla a nechte mírně vychladnout. Ukázalo se, vanilkové mléko. I když se ochladí, čerstvá vejce rozdělena do 2 částí. K tomu, opatrně rozbít skořápku a nalévání z jedné poloviny na další proteiny oddělené od žloutků.

V dalším kroku budete muset použít šlehač nebo mixér. Rozšleháme cukr s žloutky do hladka. Získat více sladké smetany, zvýšit množství cukru a/nebo přidat pár sáčky vanilkového cukru písek, ale pak byste měli použít méně vanilky.

Teplé mléko je napjaté přes síto. V žloutky s cukrem na tenký proud, přidejte teplé mléko, za stálého míchání směs s metličkou. Hrnce obsah, dát na malém ohni. Za stálého míchání, aby hmotnost na požadovanou konzistenci.

Jak se naučit o dostupnosti sladkou vanilkovou omáčkou? Jakmile směs začne houstnout, musíte jej odstranit z tepla, pokračujícího míchání. Omáčky v žádném případě by se neměla vařit, jinak se žloutky se srazit. Zkontrolovat připravenost snadné: nižší lžíci do země a okamžitě vytáhl, jeho povrch by měl být pokryty hladkou vrstvou sladké smetany kape velmi pomalu.

Tento recept je poměrně časté. Takto připravený krém může být uložen v chladničce několik dní. Bez použití sporáku můžete připravit krémovou vanilkovou omáčkou.

Sladký dezert s vanilkou

Pro přípravu této chutné masové bude potřebovat:

  • 100 g zakysané smetany;
  • 60 g smetanového sýra;
  • 50 ml čerstvého mléka;
  • 50 g cukru;
  • 5 g vanilky nebo 2 sáčky vanilkového cukru;
  • Trochu muškátového oříšku.

Zakysané smetany smíchané s cukrem a vanilkou. Pro tyto účely použijte kuchyně metla nebo mixér. Když se směs stane hladká, přidejte mléko a smetanový sýr. Místo toho, můžete přidat hodně kyselé, nebo ne kyselý tvaroh.

Všechny složky jsou důkladně promíchat šlehačem. Krém byl sladký, přidejte ještě vanilkový cukr. Poté, co hmota byla homogenní krémovou vanilkovou omáčkou dejte do ledničky, takže to zhoustne.

Tento recept je ideální pro plnění s ovocných salátů a na vaření, samostatné pokrmy. Do hmoty můžete přidat různé ovoce, kokos nebo cookies. Ale nejvíce lahodný pokrm, můžete volat Jablečný závin s vanilkovou omáčkou. Vařit to snadné, hlavní věc je znát recept.

Jak závin s jablky a omáčkou?

@place_image

Co je Jablečný závin? To je velmi tenké pečivo, křupavé a šťavnaté, kyselý-sladkou náplní z jablek a další ovoce. Tato pochoutka je velmi populární v Evropě. Mnoho zemí jsou hrdí na to, říci, že oni byli první, pečené dezert. Recept na tento pokrm je jednoduché, ale musíte vědět nějaké podrobnosti.

Pro zkoušku budete muset vzít sklenici mléka a mouky, 1 vejce, špetku soli a 2 lžíce. rostlinného oleje. Tyto produkty by měly uhněteme hladké a pružné těsto. Po hnětení tvořit kouli a nechte na teplém místě po dobu 2 hodin. Pracovat správně, mléko by měly být zahřeje trochu.

Dokud těsto "přijde", připravuje náplň pro závin. Vezměte jablka (0,8 kg), vyčistit z kůže, vystřihnout jádro a nakrájíme na malé kousky. Dát je do kontejneru, tam se přidá šťávu z vymačkané citronové, cukru (100 g), Apple brandy (40 ml), rum (40 ml), rozinky (50 g), špetku skořice a mandle (50 g), smažené na pánvi.

Všechny složky jsou důkladně smíchány. Zvlášť v hluboké pánvi na ohni, smíchejte v 50 g rozpuštěného másla, strouhanky a cukru. Vše smažíme dozlatova. Po tom, jít zpátky do těsta.

To první vyválí s váleček, pak se natáhnout ruce. Vrstva musí být velmi tenká, téměř průhledná, ale bez děr. Okraje těsta namažte rozpuštěným máslem, centrum tuk "smažení" sladká strouhanka a olej.

Na této vrstvě šířit nádivkou vařené. Nyní přidáme Jablko na obálku boční hrany ohyby do centra, začíná na vrcholu, pomalu otočte roll.

Obdržel obálku, dát na plech na pečení lemované pečicí papír, šev stranou dolů, a vložte do trouby. Pečeme závin po dobu 20-30 minut při teplotě 200 stupňů. Hotové pečení, posypeme moučkovým cukrem, a když je těsto v troubě – vaření recept na vanilkovou omáčkou pro závin.

Je možné použít ty, které jsou popsány výše, a může být provedeno jinak. Koupit vanilkovou omáčkou nebo použít jiný recept. Například, vzít 2 šálky mléka, lžička kukuřičného škrobu, 4 žloutky, neúplné Šálek cukru a sáček vanilkového cukru.

Ve velké kovové nádobě smícháme žloutky, cukr, škrob a vanilku. Mléko se nejprve zahřeje, a pak tenký proud přidat do směsi. Pánev dát na mírném plameni, pravidelně za stálého míchání, přinést omáčku do požadované tloušťky.

Když Jablečný závin je připraven, to se ochladí a sloužil na stole, vedle dát jemné mléko krém s vanilkou.

Jak udělat omáčku chutnější

Pro každý recept, tam jsou triky, není výjimkou a vaření vanilkový dezert:

@place_image
  • Tak, odborníci radí, aby se vařit hodně ne na otevřeném ohni, a ve vodní lázni. To vám pomůže, aby se zabránilo spálení krém.
  • Pro vaření trvat žloutky při pokojové teplotě. Rozšleháme je s cukrem do bílé, přidejte škrob a další složky.
  • Ti, kteří nechtějí moc sladké omáčky, může být kyselé s citronovou šťávou.
  • Bude zlepšit a diverzifikovat chuť krému rum, kávu a skořici.
  • V obchodě si můžete koupit suchý koncentrát. Pro plné krém by měl být zředěn s mlékem a vaříme do požadované konzistence. A ještě Jablečný závin nejlepší jíst s čerstvě vyrobené omáčkou. Za prvé, bude žádné konzervační látky. Za druhé, bude to mít zrovna chuť a konzistence, co by měl být přítomen v Evropské dezert.

Chutné pečení a Dobrou chuť!

Majkl Expres: Nejlepší recept na Fish & Chips!