Jak vařit karbanátky s obilovin: krok-za-krokem recepty

Tradiční recept na masové kuličky, přijaté v ruské vaření, vyžadují přítomnost nejen maso, ale i další složky. To, mimo koření a cibuli, něco, co dává jídlo bohatství a nádheru. Obvykle jsme přidat bílého chleba namočené v mléce nebo krupice. Alternativně, zkuste vařit placičky s obilovin, jejichž chuť vás překvapí.

Obsah článku

Kuřecí placičky s ovesné vločky na pánvi

Ingredience:

Jak vařit karbanátky s obilovin: krok-za-krokem recepty
  • mleté kuřecí maso nebo řízek — 0,5 kg;
  • ovesné vločky — 120 g;
  • 1 vejce;
  • 200 ml mléka;
  • 1 cibule;
  • 2 stroužky česneku;
  • sůl, pepř, paprika;
  • rostlinný olej na smažení.

Příprava:

  • Nalijte do mísy mléko, rozbít vejce a míchejte směs s metla, nalít do něj oves, zamíchejte a čekat na půl hodiny.
  • V této době, vychutnat si zbytek přísad — pokud máte filet, pak ji nakrájíme. Mleté maso a cibuli a mleté maso, pokud jste připraveni, pak stačí jemně nasekat, rozdrtit česnek.
  • Když obilovin bude mokrý a bude absorbovat mléko a vaječné směsi, přidáme obsah misky na maso spolu s cibuli, česnek a koření a dobře promíchejte hmotu.
  • Na sporáku rozehřejte pánev s dostatečnou olej a jemně umístěte karbanátky z mletého masa a ovesných vloček lžička rovně, lehce lisování.
  • Smažíme po obou stranách do krásné svěží, snižte teplotu, pokrýt pánev s pokličkou a nechte pokrm dušené trochu.
  • Top up pánvi s trochou vody a držte jej v troubě.
  • Sloužit kotlety z kuřecího masa s obilovinami s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.

Karbanátky s ovesné vločky v troubě

Zvláštností tohoto receptu je, že Herkules je představen suchý, bez pre-namáčení, takže si ten, který se rychle rozpadá. Maso, mimochodem, může být cokoli — hovězí, vepřové, telecí, ale chutná nejlépe, mísa s několika druhy masa.

Ingredience:

  • jakékoliv mleté maso — 0,5 kg;
  • ovesné vločky — 1/2 Šálku;
  • 1 vejce;
  • zakysaná smetana — 100 g;
  • lžíce másla nebo oleje pro mazání;
  • 1 cibule;
  • stroužek česneku;
  • sůl, pepř, koření podle chuti.

Sekvence přípravy:

Jak vařit karbanátky s obilovin: krok-za-krokem recepty
  • do mletého masa přidáme nakrájenou cibuli a česnek, ovesné vločky, zakysaná smetana, vejce a koření, dobře promíchejte s rukama a krást maso.
  • Vzít to a hodit rovnou do misky, takže váha bude stále více lepidla, homogenní a hamburgery dopadne křehčí a rozhodně ne se rozpadnout v pánvi.
  • Připravené směsi na půl hodiny v lednici, takže Hercules bobtnat, absorbující vlhkost. Dále otok půjde do trouby.
  • V tomto okamžiku, předehřát troubu na 190 stupňů, pečení pánev s stranách a potřeme máslem. Tvar karbanátky, dát do formy, namažte se zakysanou smetanou na vrcholu a dát péct v troubě 25-30 minut.
  • V procesu pražení, můžete vodu je vyzařováno v troubě šťávy, ale pokud si myslíte, že je příliš suché, přidat ve formě trochu vody. To musí být, že ovesné vločky určitě získal vlhkost a bobtnat.
  • Vyjměte hotový pokrm z trouby a podáváme s libovolnou přílohou.

Rybí koláče s obilovin

Recept umožňuje použití jakékoli ryby — čerstvá treska, štika, štikozubce obecného a dokonce i konzervované ryby, například makrela (stačí 1 bank).

Ingredience:

  • ryby — 0,5 kg;
  • 1 cibule;
  • 2 vejce;
  • instantní ovesné vločky — 100 g;
  • máslo a rostlinný olej;
  • sůl, koření na ryby, citronová šťáva.

S touto sadou si můžete jen udělat: smíchejte nakrájené ryby, vejce, oves, brambory a cibule; tvar do placiček a smažíme na másle nebo v troubě.

Ale můžete měnit jídlo trochu komplikuje vaření:

  1. Vejce je třeba vařit a jemně nasekáme, přidejte rybu, přidáme také nakrájenou cibuli, ovesné vločky, citrónovou šťávu a koření.
  2. Nechte směs stát na chvíli změkčit vločky a slepé kuličky, do každé vložíme kousek másla.
  3. Některé válcované oves může být kostru v mlýnek na kávu nebo mixéru a strouhanku do role obrobku.
  4. Smažit v rostlinném oleji na obou stranách, a pak pečeme v troubě, dokud vařené.
  5. Tento řízek může být sloužil jako předkrm na krajíci černého chleba, ozdobené zelení a omáčkou tar-tar.

Kuřecí placičky s ovesné vločky pro pár

Tato možnost je skvělé pro dietní potřeb, nebo dětský stůl. Pokrm v troubě, ale pár zase bude šťavnatější. Fit parník nebo pomalý hrnec, ale protože váha může být trochu tekutiny, to je raději vařit na grilu, a v malých plechovkách. Například, vhodné silikonové formy na muffiny.

Ingredience:

Jak vařit karbanátky s obilovin: krok-za-krokem recepty
  • mleté kuřecí prsa — 400 g;
  • ovesné vločky — 60 g;
  • vařící vody — 200 ml;
  • 1 vejce;
  • polovina žárovky;
  • sůl.

Vaření proces:

  • Chcete-li začít, zalijeme vařící vodou ovesné vločky a nechte ji bobtnat.
  • Nakrájíme cibuli a lehce smažit v rostlinném oleji do měkka. Nicméně, pokud jste vaření pro velmi malé děti, nebo budete potřebovat nejlepší dieta, jídlo, cibule nemůže být pečené, a dát syrové.
  • Dále, smíchejte maso, ovesné vločky, vejce, cibuli a dobře promíchejte hmotu.
  • Dát do formy a páry pro asi 20 minut. Pokud si ji vařit v troubě, zvýší čas o jednu třetinu.
  • Doplněk své užitečné a šťavnaté řízky z kuřecích prsou s obilovin, zeleniny a brambor, také vařené pro pár.

Vegetariánské karbanátky s kaší a houbami

Pokud jste vegetarián, pak se tento pokrm bude mít svého vkusu, protože tyto karbanátky z ovesných vloček, jako je maso, ale bez masa. A pokud jste odstranit vejce, dostanete veganské nebo vegetariánské jídlo, jako je mléko, máslo a jiné živočišné produkty, je také nepoužívá. Ale pro jasu chuti k masu přidejte houby, a pro ty, kteří nejsou proti mléka si připravíme houbovou omáčkou, které bude více zajímavé karbanátky z ovesných vloček.

Ingredience:

  • 100 g ovesných vloček;
  • 150 gramů čerstvých hub
  • 2 hlavy cibule;
  • stroužek česneku;
  • 1,5 polévkové lžíce mouky;
  • 1 vejce (nemůže mít);
  • 100 g zakysané smetany (pro omáčky, nemůžete vzít);
  • 25 g másla (na omáčku);
  • sůl, pepř, oregano;
  • vývar kostky;
  • vody.

Sekvence přípravy:

Jak vařit karbanátky s obilovin: krok-za-krokem recepty
  1. Pro začátek ovesné vločky zalijeme vařící vodou, kryt s víkem a nechte nabobtnat na půl hodiny. V této době, vařit houby a nakrájejte je nadrobno dost. Polévku z hub nevylévejte, budete ji potřebovat na omáčku.
  2. Jednu cibuli a celý česnek nasekáme a smícháme s houbami, namočené ovesné vločky, lžíci mouky, koření a vejce. Pokud se kapalina z ovesných vloček a hub dobře odstranit a hodně hníst, můžete to udělat bez vajec, všechny součásti budou kontaktovat a držet spolu, a tak. Můžete také přidat bujónu kostku. V tomto případě, sůl není nutné přidávat — cube je sám o sobě slaný. Můžete to udělat bez něj, nicméně, placičky z ovesných vloček s kuřecí kostky bude mnohem více aromatické a chutné.
  3. Na vyhřívaném pánvi s olejem začít smažit karbanátky. Smažit je na obou stranách po dobu 5 minut. Nebo můžete péct v troubě.
  4. Zároveň můžete udělat omáčku. Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na másle a posypeme půl lžičkou mouky, dobře promíchejte. Další, budete potřebovat 200 gramů hub vývar, ale ne nalít to všechno na jednou, ale postupně, za stálého míchání, aby se zabránilo hrudky mouky. Pak přiveďte vše k varu, nalijte do omáčky zakysanou smetanou, přidejte sůl a koření a zase teplo off.
  5. Dostat jídlo z trouby nebo vyjměte z pánve a podáváme se zeleninovým jídlům, jako jsou šťouchané brambory s bylinkami a česnekem.
  6. Dobře zalijeme omáčkou a hubený, ale velmi chutné večeři je připraven.

Pečeme chleba