Jak vyzdobit dort: tipy pro domácí pekaře

Hledat cukrářské výrobky, průmyslové výroby nevyhnutelně spadnout do deprese: zdá se, že dům nebude nikdy ukáže, jak krásné a originální zdobí dort na vlastní pěst. Ve skutečnosti je to mnohem jednodušší, než se zdá, a za účelem vyzdobit dort doma, nepotřebují drahé a specifické úpravy, zkušenosti a speciální dovednosti. Fantasy – to je hlavní složkou úspěchu v tomto podnikání. Ale praktické rady najdete v této publikaci.

Obsah článku

Připravte si krém

Jak vyzdobit dort: tipy pro domácí pekaře

Na povrchu dortu se objevil elegantní a jedlé bordyurchik, listy a květy, budete muset připravit krém, který nebude šířit, protože její pružnost a hustotu.

Jednou z možností, jak vyzdobit dort sladké smetany je použití kondenzované mléko. 4-5 polévkové lžíce tohoto produktu být smíchán so100 gramů dobré máslo, rozšlehaným s klimatizací.

Že dekorace krém nebyl stejného typu a barvy, hotový hmota může být tónovaná s průmyslovými nebo přírodními barvivy. Roli druhé může být vymačkané šťávy ze špenátu, mrkev nebo řepa, stejné instantní káva nebo třešeň.

Pokud nemáte speciální pečivo stříkačku nebo sáček, růže, bordyurchik a ruching mohou být tvořeny pomocí list barevného papíru složit do kužele. On odříznout dno tip, pak se zužují do poloviny naplněné smetanou.

Experimentování s fondant

Pro práci s fondantčiré potěšení jako košíček materiál je ideální pro modelování různých typů figurky, květinové, geometrické a květinové kompozice. Ne nutně kupovat drahé ready-made fondant, protože je to opravdu vyrobeny doma pomocí žvýkání marshmallow – marshmallows.

V tomto případě, měli byste se řídit těmito doporučeními, jak ozdobit váš dort s fondánem:

Jak vyzdobit dort: tipy pro domácí pekaře
  • Malé množství čokolády roztaví ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě;
  • Získaná hmota se přidá jídlo barvení na požadovaný odstín, trochu mléka nebo vody s kyselinou citrónovou;
  • Jak se dostat z hlavního pečivo, ozdobit hezky a upraveně, a dort bude vypadat reprezentativně a chutný, marshmallow hmota je přidat kousek másla. Pak to bude stát více tažný a poddajný;
  • Další krok bude přidávat prosátou mouku a práškový cukr, které bylo přijato v poměru 1:1 nebo 3:1. Mouka z brambor dodat finální tmel z nadměrné cloying;
  • Řízky pak vypadne z nádobí na stole, posypané moučkovým cukrem, a to by mělo být dobře míchá, jako je tomu u konvenční test. Jakmile to přestane držet na ruce, můžete začít vyřezávat zamýšlené složení.

Pokud tmel nebyl použit okamžitě a v plné výši, můžete zabalit jídlo v plastu, a skladujte v lednici po dobu tří měsíců.

Třešničkou

Třešničkou je cukrárna výkresu hmotnosti, což je ideální pro jak vyzdobit domácí čokoládový dort.

To se provádí následujícím způsobem:

Jak vyzdobit dort: tipy pro domácí pekaře
  • V misce smíchá čerstvé, chlazené jeden protein a lžičky citronové šťávy;
  • Polotovaru se přidává cukr moučka, 200 g;
  • Hmota je bičován do té doby, až se stane tak silné, že to nebyl žádný problém vytlačit pečivo stříkačky nebo domácí kužel ze čtvrtky.

Možnosti a vzory ozdobit dort doma, pomocí námrazy, to je lepší, aby kreslit nebo vytisknout předem. Pak papír s kreslení překrývá pevné jídlo polyethylenu, který je dále mazány s olivovým olejem.

Jak vyzdobit dort: tipy pro domácí pekaře

Dále, tenké a pevné linie, obrysy, šperky určené pro zdobení povrchu a stranách dortu. Kousky nechá zaschnout, což může trvat i několik dní.

Podobně můžete ozdobit pečivo síťované figurky, pomocí rozpuštěné čokolády různých barev. Další možností, jak osobně ozdobte dort s čokoládou, je to tření na hrubé nebo jemném struhadle. Zdá se, že příliš banální?

Zkuste kombinovat čipy z různých frakcí, aby bylo větší nebo roll rozpuštěné čokolády v dlouhé a elegantní trubky, použijte léčbě různých barev, přidat k vynalezl složení ořechy nebo čerstvé (sušené) ovoce/bobule.

Win-win

Nejjednodušší a jasné způsoby, jak zdobí dort na vlastní pěst, je použití čerstvé, zmrazené a konzervované ovoce a bobule.

Jak vyzdobit dort: tipy pro domácí pekaře

Dezert, zdobené těchto výrobků je vždy gastronomického zájmu, a nikdy ponechán bez řádného pozornosti. A to navzdory skutečnosti, že prakticky všechny způsoby, jak vyzdobit dort ovoce k dispozici, pokud jde o Financování a provádění.

Například, světlé a neobvyklé vypadá koláče, bohatě pokryté s krémem nebo bílou polevou, na které na kruhu lemované plátky nebo kousky vašeho oblíbeného ovoce. V tomto případě, nejvíce ideální kombinace bude borůvky, rybíz a jahody.

Jemnější vypadá dort, všechny pokryté stejnou bílou krém na vrcholu úhledně uspořádané plátky hrozny, kiwi, pomeranče nebo ananasu. Můžete ukázat trochu trpělivosti a představivosti, a dát ovoce, růže nebo dokonce úplné složení.

Čokoládový dort jen vypadá výhodné s zralé jahody. Kromě toho, bobule nemohou ani snížit, a dát celý, současně zdobení čerstvé máty.

Jak můžete vidět, aby se vaše domácí koláče pravda, umělecké dílo — není tak těžké.

Nepotřebujete drahé výrobky nebo zařízení, pouze trpělivost, píli, fantazii a dobrou náladu.