Naučte se vařit vepřové uši

Uši jsou nepopulární vedlejší produkt, a to je způsobeno, s největší pravděpodobností skutečnost, že lidé nevědí, jak vařit. Profesionální kuchaři tvrdí, že tyto zdánlivě nevábné produktu, můžete vytvořit skutečné kulinářské mistrovská díla.

Droby, můžeš je grilovat, vařit, grilovat, péct, marinovat Obecně, nic dělat, protože výsledek bude bezkonkurenční. Je možné diverzifikovat výstupky omáčka, která je vyrobena z různých složek, který umožňuje získat nové a neobvyklé možnosti. Zvažte některé jednoduché a cenově dostupné recepty.

Obsah článku

Salát vepřové uši

Vedlejší produkt může být použit jak pro studené a teplé saláty. Kombinovat je s různými zeleniny a koření. Vše je připraveno velmi rychle. V zásadě, tento salát mohou být považovány za druhé jídlo, protože je velmi uspokojující.

Pro tento recept vařit vepřové uši by měly přijmout následující produkty: 1 ucho, mrkev, 3 stroužky česneku, špetka cukru, 100 ml rostlinného oleje, 2 lžíce jablečného octa a koření.

Krok za krokem instrukce pro přípravu:

Naučte se vařit vepřové uši
  1. Začít užívat vedlejší produkt, který musí být prát v tekoucí vodou a čisté s nožem. Naplňte ji studenou vodou a nechte přes noc. Druhý den by mělo být opět promyty a ponoří do hrnce s vodou. Vařit po dobu 3 hodin V end-produktu by měla být měkká. Je třeba, aby vychladnout;
  2. Připravené ingredience nakrájíme na tenké proužky. Vezměte pánev, nalijte olej a ocet, pak přineste marinádu k varu. Mrkev wash, oloupeme a nakrájíme ji na korejském struhadle. Dát do kastrolu s marinádou a odeslat kusy-produkt, přidejte koření a vše dobře promíchejte. Po re-varu, vaříme 2 min. a pak odstraňte hrnec z kamen. Když se všechno ochladí, odstranit složky s děrovanou lžící a položte je na talíř. Jídlo je připraven sloužit, můžete obloha s nasekanými bylinkami.

Uzené vepřové uši

Dnes v obchodech si můžete koupit různé pokrmy a občerstvení, mezi nimiž můžete najít uzené uši. Tuto svačinu může obsahovat různé látky, které jsou škodlivé pro tělo, takže to je nejlepší se naučit, jak vařit doma.

Potřebné ingredience pro tento svačina: 2 lug, lukavytsia, 3 stroužky česneku, badyánu, několik kuliček pepře, 3 stonky kopru s deštníky, Laurel, 100 ml sojové omáčky, soli a vody.

Krok za krokem instrukce pro přípravu:

  1. Zapojte se do přípravy vedlejší produkt, ze kterého chcete odstranit přebytečný tuk a pečlivě skřípání s nožem. Pokud máte strniště, jeho rozhodně spalující. Důkladně opláchněte je vodou a dejte do hrnce s vodou. Poté, co kapalina začne vařit, přidáme koření, celé oloupané cibule, kopr, sójovou omáčku a prolisovaný česnek. Nyní se pojďme zjistit, jak moc budete muset vařit vepřové uši. Doba tepelné úpravy je 1 h. je Doporučeno, aby se pokusila vývar, možná trochu soli, pak se ujistěte se, že přidat. Po čase oheň pryč, ale netahejte droby, protože to potřebuje k pohodě v živné půdě;
  2. Na grilu vybudovat oheň a připravit uhlíky. Ve spodní části udírny místo fólie a malých kousků větví jabloní, které by mohly být nahrazeny olše čipy. Vzít mřížku tukem a dát jí hotového výrobku. V blízkosti kuřáka a vaříme na uhlí za půl hodiny. Po čase snížit ji v malých proužky a mohou být konzumovány.

Vepřové uši na pivo

V mnoha barech pivo se podává občerstvení uší. Dnes existuje mnoho různých způsobů, jak vařit doma. Vezměme si jeden předpis. Připravené přísady stačí pro 4 porce.

Tento recept obsahuje následující produkty: 4 očka, 3 lžíce kečupu, 2 lžíce sojové omáčky a rostlinného oleje, několik větvičky zeleně, pár Bobkový list, 4 hrách nové koření a špetku červené papriky.

Krok za krokem instrukce pro přípravu:

Naučte se vařit vepřové uši
  1. Složka zalijeme studenou vodou a necháme na pár hodin. Po nějaké době kapalina mozků a vedlejší produkty, čisté s nožem. Pak poslat je do kastrolu, kryt s vodou tak, že se vztahuje na ně a dejte na sporáku. Po varu, přidejte bobkový list, pepř a dusíme 20 minut, Droby, odstranit, chladný a nakrájíme na proužky;
  2. Připravte omáčku, která smíchejte kečup, 2 druhy pepř a sójovou omáčku. Výsledná hmota, přidejte do hotové přísady, vše dobře promíchejte a nechte 10 min. V pánvi zahřejte olej a dal tam obsah misky. Vaříme na mírném ohni po dobu 15 minut, za občasného míchání. Šíří na papírové ručníky odstranit přebytečný olej. Podávejte s nasekanou greeny.

Nakládané vepřové uši

Tuto svačinu může být jeden sám, a mohou být použity v salátů a dalších pokrmů. Muži chtěli kombinovat je s pivem. Můžete použít jak teplé a studené marinády, považujeme za druhou možnost.

Ty by měly přijmout následující produkty: očko, 50 ml olivového oleje, 0,5 h lžíce jablečného octa, cukru a koření. Můžete použít různé druhy pepř, paprika, tymián, Bazalka apod. Množství koření dělá to od oka, ale mějte na paměti, že čím více, tím chutnější bude startér.

Krok za krokem instrukce pro přípravu:

  1. Jako vždy, měli byste začít s tím, že produkt, který je třeba vyčistit, připálit a důkladně umýt. Dát do kastrolu, kryt s vodou a přidejte bobkový list. Nyní se pojďme zjistit, jak moc budete muset vařit výrobek. Pro tento recept trvání tepelného ošetření je 1,5 h. Po tomto odstranění vedlejších produktů, ochladí se po dobu několika hodin a nakrájíme na kostičky nebo proužky;
  2. Nyní přejděte do marinády, které spojují ostatní přísady a vše dobře promíchejte. Nechte to na 10 minut Po tom, vzít normální balík, ale ujistěte se, že nemají žádné otvory. Odeslat v uších a okurky. Blízko okraje a dobře promícháme na pár minut. Nechte 30 minut a opět se promíchá. Opakujte postup 3-4 krát. To je vše, jídlo je připraven.

Recept vepřové uši v korejštině

Korejská kuchyně se vyznačuje používáním velkého množství koření, z nichž nejpopulárnější pepř. Tento snack je považován za dietní, tak to může bezpečně jíst na dietu. Takový dárek mohou být konzumovány na oběd nebo večeři, a podáváme na sváteční stůl.

Vařit vepřové uši, musíte mít následující produkty: 1 kg uší, červená paprika, koriandr, hřebíček, velká cibule, 3 mrkve, několik kuliček pepře, pargolovsky česneku, několik Bobkové listy, 0.5 St. rostlinný olej, ocet 9% na chuti, 1 lžička sójové omáčky.

Krok za krokem instrukce pro přípravu:

Naučte se vařit vepřové uši
  1. Koupil uši správně škrábat, umýt, a pak vařit na mírném ohni v osolené vodě na pár hodin. Na konci vaření, přidat koření pro zlepšení chuti vedlejší produkt. Vyjměte ji z pánve, chladný a nakrájíme na tenké proužky;
  2. V míse dát droby, přidejte cukr, ocet a koření. Vše dobře promíchejte tak, aby se cukr rozpustil. Nakrájejte oloupané zeleninu: cibule – půl kroužky, a mrkev na korejském struhadle. V pánvi rozehřejte olej a dát tam zeleninu, stejně jako hlavní složka. Smažit na vysoké teploty za minutu. Dejte do mísy a přidejte na salát v Korean koření, sůl a nasekaný česnek. Nechte v lednici na pár hodin a můžete přinést ke stolu.

To není všechny recepty, ve kterých můžete použít prasečí uši. Dělají výborné první a druhý kurzy, a další. Ujistěte se, že vyzkoušet tyto občerstvení a jídla, jako je skutečné mistrovské dílo.

Milujivareni.cz: Radek Šubrt - Jak naložit maso na grill?