Játrovky chutné – ideální pokrm pro každodenní menu a slavnostní tabuli

Mnozí lidé nemají rádi játra, protože pro ně je to příliš hořké. Ve skutečnosti, tento produkt musí být správně připravený se všemi náležitostmi, a pak jídlo bude velmi chutné a svěžím.

Často palačinky nebo koláč s různými náplněmi. Tento pokrm je vhodný pro každodenní stravování a na dovolenou. Jídla mohou být připraveny z jater, kuřecího, vepřového a hovězího masa. Zvažte některé recepty testovány.

Obsah článku

Recept z játrovky z kuřecích jater

Pokud vaše rodina nemá rád játra, použijte tento recept jako použití různých koření a omáček, můžete si to představit, je vedlejší produkt v nové způsoby. Palačinky milují i dospělé a děti. Kuřecí játra je považován za jemnější, a proto jídlo bude velmi chutné. Připravené jídlo dost pro 6 porcí.

Játrovky chutné – ideální pokrm pro každodenní menu a slavnostní tabuli

V receptu játra palačinky zahrnuje následující komponenty: 3 polévkové lžíce másla, 1/2 Šálku mouky, troška pepře, 0,5 kg kuřecích jater, 2 lžíce zakysané smetany, pár špetky soli a 2 vejce.

Kroky přípravy:

  1. začít kuřecí játra: umýt, odstranit nechtěné části a nakrájíme pomocí mlýnek na maso nebo mixéru. Přidejte vejce a zakysanou smetanou. Všechny mix, dát sůl a pepř, a pak části zadejte mouku, aby se zabránilo hrudky. Je možné pro míchání použít mixéru nebo halo;
  2. v pánvi, dobrý lumpárny olej a lžící těsto tvořit palačinky. Vaříme na mírném ohni, dokud to bude zase hnědé na obou stranách. Podáváme horké, ale studené jídlo je velmi chutné.

Recept z játrovky z vepřová játra

Jaterní palačinky přivést k práci pro snacking, podáváme na oběd nebo večeři, stejně jako na svátečního stolu. Pro zvýšení chuti, můžete použít různé omáčky, a jíst samostatně nebo zápas s různými přílohami. Důležité pravidlo – nepřehánějte palačinky v pánvi, jak se bude suchý.

V tomto receptu, játrovky mají následující produkty: pár velkých cibule, vejce, 3 stroužky česneku, 2 lžíce. zakysané smetany, 2,5 cm. lžíce mouky, 500 g vepřových jater, 1/4 lžičky soda, sůl, a pepř, 80 ml rostlinného másla.

Kroky přípravy:

  1. pokud jste si koupili zmrazené vedlejší produkt, musíme nejprve Vyjádřit v lednici a pak ho držet při pokojové teplotě. Po tom, opláchněte je pod tekoucí vodou, odstranit nechtěné části a filmů. Dalším krokem je osušte na papírové ručníky a nakrájíme na plátky, přibližně 3 cm v průměru. Pomocí mlýnku nebo mixér bude nasekejte. Přidat do výsledné hmotnosti vejce a dobře promíchejte;
  2. vyčištěny od slupky cibule a česnek také kotleta použití mixéru. Na konci by mělo být hmota jednotné konzistence. Přidáme zakysanou smetanu, mouku, sodu a sůl a pepř. Všechny hníst dobře, dokud homogenity;
  3. v pánvi zalijeme olejem a položte ji na mírném ohni. Jídelní lžíci, dát směs, tváření palačinky v určité vzdálenosti od sebe, a tak nemají držet pohromadě. Vařit na obou stranách, dokud to bude zase hnědé.

Recept játrovky hovězí játra

Palačinky z této vedlejší produkt, který byl velmi populární i mezi našimi předky. Recept je možné použít jakékoliv koření, které vám nabízejí nové způsoby, jak reprezentovat jater. Z připravené potraviny budou mít o 25 játrovky.

Játrovky chutné – ideální pokrm pro každodenní menu a slavnostní tabuli

Vzít tyto ingredience: 0,5 kg hovězí játra, cibule, 3 vejce, 3 lžíce majonézy, mouky, sůl, pepř a olej na smažení.

Kroky přípravy:

  1. vedlejším produktem odstranění fólie a další nepotřebné části. Nakrájejte na náhodné kousky a brousit pomocí mlýnek na maso nebo mixéru. Stejným způsobem uděláme s cibulí. Přidejte sůl a pepř a vejce. Smíchejte vše do hladka. I majonéza a mouku. Výsledkem by měla být silná a lepkavé těsto;
  2. v pánvi rozehřejte olej a lžící palačinky. Vařit na obou stranách dozlatova. Obvyklá doba je 5-7 min.

Recept z játrovky s krupicí

Místo mouky v tento pokrm můžete použít krupici, což je zem měkká, jemná a vzdušná. Jako příloha se doporučuje, aby sloužil zelenina, šťouchané brambory, těstoviny nebo cereálie. Připravené přísady stačí pro 4 porce.

Pro tyto játrovky vzít: cibule, 0,5 kg jater, 4 lžíce. lžíce krupice, špetka mletý pepř a pár špetky soli, 100 ml rostlinného oleje a vajec.

Kroky přípravy:

  1. připravená játra nakrájíme na kousky a oloupeme a nakrájíme cibuli. Smíchat všechno s mlýnku nebo mixéru do hladka. Mix hovězí maso s vejcem, krupicí, solí a pepřem. Zamíchejte a nechte 15 min. Během této doby se obilovin bude zvyšovat ve velikosti a dát hmotu požadované konzistence;
  2. smažit palačinky v horkém oleji, dokud to bude zase hnědé na obou stranách. Těsto lžící je doporučeno.

Recept z játrovky s rýží

Můžete použít recept na rýže bude dělat jídlo velmi vydatné a chutné. Tento pokrm nevyžaduje žádné další ozdobu. Omáčka, které mohou být kyselé, sladké, a dokonce i pikantní. Stále se můžete vařit lahodný salát. Připravené ingredience jsou dost pro asi 3-4 porcí.

Játrovky chutné – ideální pokrm pro každodenní menu a slavnostní tabuli

Vezměte produkty, jako: 0,5 kg jater, vejce, 155 g rýže, která musí vařit předem, cibule, 1 polévková lžíce. lžíci škrobu a koření.

Kroky přípravy:

  1. připravit játra tím, že odstraní všechny přebytek, a pak ji rozřezal na kousky a zabit mixéru. Jemně nasekáme nebo brousit v mixéru cibuli. Připojte připravené přísady s rýží a ostatních složek;
  2. promíchejte hmotu do hladka, a pak, kterým se jí lžící do horkého oleje, smažit játrovky na obou stranách, dokud to bude zase hnědé. Podáváme s omáčkou a nasekané bylinky.

Jak vařit originální dort-jaterník?

Dort, vyrobený tím, že jejich játra palačinky, které se zdobí žádnou dovolenou. Pokud používáte vepřové maso vedlejší produkt, je třeba nejprve být namočené v mléce, jak se zbavit své vlastní hořkosti. Můžete zahrnout jídlo úplně jiné polevy, které pouze zvyšuje chuť. Nabízíme pobyt v pikantní krémové vrstvy.

Jaterník je připravená z těchto produktů: 0,5 kg jater, 90 g zakysané smetany, 3 vejce, 355 g majonézy, 3 cibule, 0,5 St. mouky, 4 mrkve, 2 stroužky česneku, koření a bylinky.

Kroky přípravy:

  1. připravte si játra, odstraňte film a zbytečné části. Namočte v mléce a pak propláchněte několikrát pod tekoucí vodou. Nakrájíme vedlejší produkt použití mixéru nebo mlýnek. Dát do něj vejce, zakysanou smetanu, sůl, pepř a mouku. Rozšleháme všechno šlehačem, aby se získala homogenní konzistence. Hmota má konzistenci třeba jako jogurt;
  2. v pánvi rozehřejte olej a pomocí naběračku nalít těsto, aby se ne příliš silná kůrka. Vařit na obou stranách, dokud to bude zase hnědé. Stejným způsobem osmažte na druhou palačinky;
  3. játra koláč bude vařit s náplní, která bude čistit zeleninu a nakrájíme cibuli na kostičky a mrkev nakrájíme na struhadle. Smažit zeleniny v rostlinném oleji, dokud zolotisty. Zelení umýt a nasekáme. Připojte smažené, zelenina, majonéza a lisovaný česnek. Vše dobře promíchejte tak, ingredience jsou rovnoměrně rozloženy;
  4. chcete-li sestavit dort, vzít rovnou desku na požadovaný průměr. Namažte ji s máslem a dát první dort vrstvy. Krém rovnoměrně a umístěte druhý dort. Opakujte, dokud koláč je tvořen. Z top namažte krémem a posypeme sekanými bylinkami. Vložte pokrm po dobu 4 hodin v chladničce. Pro dekoraci můžete použít strouhaný vařené vejce.

Pokud chcete vařit lahodný pokrm z jater, a pak použít jakýkoliv recept, protože všechny prezentované možnosti vám umožní udělat chutné játrovky. Jako na dort, pak experiment s zálivkami, aby se původní pokrm.

Masové kuličky se zapečenými bramborami v omáčce ze zakysané smetany – ideální jako vydatná večeře.