Palačinky s kysanou smetanou

Přes víkend, tak jsem chtěl shromáždit rodinu na Snídani, vychutnat lahodné domácí koláče. Nesmí stát dlouho u sporáku, můžete připravit chutné palačinky se zakysanou smetanou. Pokrm je připraven rychle, nevyžaduje žádné speciální přísady, a chuť je úžasné.

Tradičně palačinky jsou vařené na kefír, ale pokud jste nahradit kyselé nebo sladké smetany, dish jen těžit z toho. Zakysanou smetanou palačinky sladší a lehčí, jeho jogurt bratří. Varianty vaření tento jednoduchý a lahodný mnoho: se zakysanou smetanou a čerstvé, s vejci, se sýrem, s přídavkem ovoce a bobule. Pokaždé výsledek bude úžasný.

Obsah článku

Lahodné palačinky z vaření

Velmi chutné palačinky se zakysanou smetanou, recept není příliš složité:

  • Zakysanou smetanou — 1 Šálek
  • Mouka – 1 Šálek
  • Cukr – 1 polévková lžíce
  • Vejce — 2 Ks.
  • Soda (prášek do pečiva) – 1 lžička
  • Sůl – půl lžičky
  • Rastitelnoe olej

Pořadí provedení:

Palačinky s kysanou smetanou
  • Aby nadýchané lívance ze zakysané smetany, to by mělo držet na pár hodin při pokojové teplotě. Soda, zalijeme smetanou a důkladně promíchejte, tak, že kalení soda.
  • Jak rozšleháme vejce s cukrem a solí.
  • Mix zakysanou smetanou a směsi vejce cukru, přidáme vanilku, prosátou mouku a hníst důkladně. Těsto by mělo být hladké, ne moc řídká. Konzistence je podobný zakysanou smetanou.
  • V pánvi zalijeme trochou oleje, dobré zahřát. Těsto na palačinky, přidejte lžíci do vroucí olej. Když na jedné straně každý plátek opečené, měl by se obrátit s špachtlí a smažit na druhé straně.

Podávejte palačinky se zakysanou smetanou lepší, potrubí horké. Zdobí hotové jídlo s moučkovým cukrem nebo marmeládou, kondenzované mléko a med. Jemné, nadýchané palačinky se zakysanou smetanou, recept, který je jednoduchý a nenáročný, jíst v jednom sezení.

Palačinky na kyselé smetany

Zakysaná smetana je výrobek podléhá zkáze. Někdy, dokonce i právě přinesl z obchodu, že je již kyselé. Jíst takový produkt není žádoucí, ale se zakysanou smetanou je možné péct úžasné vdolky. Jeden z těchto receptů byly přivedl k životu, bude nejen ušetřit rodinný rozpočet, ale také, aby diverzifikovat menu nové jídlo.

Palačinky na zakysanou smetanou, recept, které je uvedeno níže, bude stojí jídlo v Arzenálu každého ženy v domácnosti.

  • Zakysanou smetanou — 0,5 kg
  • Vejce — 1 kus
  • Cukr – 5 polévková lžíce
  • Sůl – 1 lžička
  • Slunečnicový olej – 50 g
  • Prášek do pečiva – 0,5 lžičky
  • Olej na smažení

Péct palačinky vyrobené ze zakysané smetany je snadné, a předložit následující pro Snídaně – dobré řešení, které bude nutně znamenat řadu komplimentů a chvály dobrá hospodyňka. Pro vaření, co potřebujete v Šálku smíchejte všechny ingredience, přidáme mouky, prosévání přes síto. Těsto by mělo být bez hrudek, homogenní, podobný zakysanou smetanou.

Tradičně, smažit v horkém oleji, soustružení jako vaření. Podávejte horké, s různými přísadami.

Jak udělat palačinky bez vajec

Někdy se stane, že lednička se zakysanou smetanou, ale vejce běžel ven. To není důvod popírat sám potěšení dopřát domácností palačinky. Můžete uhněteme těsto na palačinky se zakysanou smetanou , aniž by vejce.

K přípravě budete potřebovat následující součásti:

  • Zakysané smetany – 150 g
  • Mléko (jogurt) – 150 ml
  • Cukru – 3 lžíce
  • Mouka – 6 lžíce
  • Soda – na špičku nože
  • Sůl podle chuti
  • Olej na smažení

Zakysanou smetanu smícháme s jogurtem a nalijte limonádu. Nechá se stát půl hodiny v horku. Investovat zbývající ingredience, hníst důkladně. Smažíme na oleji na obou stranách.

Tyto palačinky dopadat odolnější než jejich protějšky s kysanou smetanou a vejci, ale jejich delikátní chuť jistě najde fanoušky.

Palačinky s tvarohem a zakysanou smetanou

Palačinky se zakysanou smetanou může být připraven s přidáním různých plniv, například, se sýrem. Tento dárek je nejen chutné, ale také užitečné. To bude apelovat i na děti, kteří nemají opravdu rád sýr.

Aby palačinky s tvarohem a zakysanou smetanou, budeme potřebovat následující produkty:

Palačinky s kysanou smetanou
  • Sýr – 100 g
  • Zakysané smetany – 150 g
  • Mouky – 300 g
  • Kus másla krabičky od sirek
  • Cukr – 4 lžíce
  • Mléko — 1,5 St
  • Vejce – 2 Ks

Příprava zabere minimum času.

Pořadí je následující:

  • Smíchejte mouku a mléko. , Aby se zabránilo hrudky.
  • Přidáme zakysanou smetanu a tvaroh, hníst důkladně.
  • Rozbít vejce a míchejte znovu.
  • Přidáme cukr a rozpuštěné máslo. Nadále hníst, dokud hladké.
  • Smažíme v rozpáleném oleji do měkka.
  • Podávejte se zakysanou smetanou, med, marmeláda.

Ovoce palačinky

Jako náplň pro lívance, můžete zkusit a ovoce nebo bobule. Tyto palačinky bude jemné, šťavnaté, chutné a pikantní. Ale mění pokaždé, když nádivka, můžete vždy vařit dárky pro jeden recept, a výsledek bude vždy jiný.

Svěží ovoce nebo bobule palačinky se zakysanou smetanou — letu fantazie a odrazový můstek pro kulinářské experimentování.

Můžete zkusit tuto možnost:

  • Čerstvé smetany – 1 Šálek
  • Mouky – 1,5 šálky
  • Cukr – 1 lžíce
  • Vejce
  • Soda – 1 lžička, můžete použít prášek do pečiva ve stejné výši
  • Jablka – 2 Ks
  • Sůl — podle chuti

Těsto se vaří, smíchejte všechny ingredience. Jablka nastrouháme použití hrubé struhadlo. Připojte strouhaným hmoty a těsta, míchejte a pečte jako obvykle.

Obsah kalorií z těchto palačinky nižší, než je obvyklé, a chuť – vynikající. Můžete bezpečně vyzkoušet různé kombinace a použití různých sezónního ovoce a bobule.

Droždí palačinky

Palačinky se zakysanou smetanou mohou být připraveny s kvasinkami.

  • Zakysanou smetanou – 1 Šálek
  • Mléko – 2 šálky
  • Vejce -2 Ks
  • Mouky – 0, 5 kg
  • Máslo – malý kousek půl krabičky od sirek
  • Cukru – 3 lžíce
  • Sůl
  • Suché droždí – 1 lžička, čerstvé — 25 g

Vaření proces:

Palačinky s kysanou smetanou
  • Musíte nejprve rozpustit droždí v ohřátého mléka, přidejte pár polévkové lžíce mouky a trochu cukru. Nechte stát po dobu půl hodiny. Na povrch těsta by se měl objevit vzduchové bubliny je důkaz začátku reakce
  • Mléko a zakysané smetany smícháme v míse, přidáme mouku a zalijeme kvasinek směsi přiblížil. Prohněteme a necháme kynout.
  • Přidáme vejce, cukr, máslo, hníst a nechte stát na chvíli.
  • Když je těsto je připraven, můžete podzharitsya palačinky se zakysanou smetanou, recept, který byl známý pro naše babičky.

Příprava pro tento recept trvá poměrně dlouhou dobu, protože těsto musí přijít doba, pro. Ale výsledek bude vyšší než všechna očekávání. Protože výrobek je aromatické a jemné. Tato možnost je stojí za to vyzkoušet, pokud se v lednici, je tam trochu zakysané smetany a trochu času.

Malé triky

Palačinky na kyselé smetany a čerstvé, dopadne nadýchané a vzdušné.

Ale výsledkem byla zaručena vynikající, budete muset použít některé triky.

  • Zakysaná smetana by měla být ponechána na pár hodin, aby se zahřál. Je žádoucí, aby další komponenty byly také pokojové teplotě, pak těsto bude křehčí.
  • Soda nebo prášek do pečiva přidat přímo do krému. Kalení soda, není nutné, protože se zakysanou smetanou je velmi kyselé prostředí pro reakci.
  • Mouka na těsto je lepší, aby prosít přes síto. Tato jednoduchá technika vyplňuje chleba se vzduchem, což pozitivně ovlivňuje konečný produkt.
  • Těsto pouze do vařící olej, jinak palačinky bude příliš mastný.
  • Oheň na smažení by měl být střední. Vařit těsto bude absorbovat tuk a silný – lívance bude mokrý uvnitř.
  • Po smažení položte hotové palačinky na papírový ubrousek, aby vysál přebytečný olej.

Lívance z kyselého nebo čerstvého krém musí být podáváno horký. Tam může být s různými koření: džem, med, džemy, bobule a ovoce. Zapít to vše velkolepost může a čaj, káva, džus a mléko, jogurt.

U Evíka v kuchyni #184 Bábovka se zakysanou smetanou