Arašídy – chutné matice

Peanut je velmi populární produkt na našem trhu. Syrové nebo pražené ořechy s různými příchutěmi v obchodě, je celá řada.

Výhodou pražené arašídy v tom, že to má příjemnou chuť. Ale mnozí raději koupit syrové oloupané nebo shell, a připravit to tak, jak vaše srdce touží.

Obsah článku

Co je arašídové?

Mimochodem, oříšek podzemnice olejné, které umožňují vaječníků v zemi dozrát. On už patří do rodiny luštěnin, než ořechy. To se používá od velmi dávných dob. První spotřebitelé tohoto ořech jsou původní obyvatelé Ameriky.

@place_image

Protože na jeho území bylo zjištěno, vázu ve tvaru arašídy ve skořápce. Po objevení kryštofem Kolumbem z Ameriky podzemnice olejná začal svou cestu do různých zemí světa.

Americký zemědělský chemik George. Carver v roce 1903 začal studovat přes to, s tím výsledkem, že se vyvinul asi 300 výrobků. Byly to drogy a pít, a barviva, a kosmetiky, a nová jídla atd. V zemích, kde je výrobek roste, to začalo být používán jako krmivo pro zvířata.

Věděli jste, že v podzemnicový obsah kalorií na 100 gramů je 610 kcal, tuky – 50 gramů bílkovin – 26 g sacharidy – 10 gramů. To je důvod, proč vysoce kalorické smažené arašídové umožňuje rychle uspokojit hlad.

To také vitamíny b, D, PP, aminokyseliny, minerály. Ale cholesterol chybí, což pozitivně ovlivňuje játra, srdce a mozek. Tyto ořechy mají choleretic účinek, zlepšuje pozornost, paměť, sluch, podporuje růst a obnovu buněk.

Jak upéct arašídy?

@place_image

Tato otázka vyvstává, jakmile přinesl domů syrové arašídy.

Pražené matice může být použit jako pivo svačinu, nebo přidat do různých Dobrot, například dortů, cupcakes, zmrzliny a koláčky.

Přidat matice v salát, koření nebo omáčku, a to bude dát jídlo vynikající chuť a pikantnost.

Pasty nebo pasta z arašídů je vaše oblíbené cukroví na čaj pro mnoho dětí.

Takže, existuje několik způsobů, jak upéct arašídy:

  • Než budete moci pečené arašídy v troubě, je třeba vyčistit z horní části křehká skořápka. Vnitřní tmavě hnědá odejít, to je snadno vyčištěna po pražení. Teplo troubu na 180 stupňů, na plech rovnoměrně nalijeme na ořechy, dát asi 20 minut. Během vaření míchejte neustále. Když uslyšíte typické praskání s vnitřní skoracka začne tmavnout a na podzim pryč snadno, to znamená, že podzemnice olejné, pečené v troubě, připraven. Vypněte, nechte několik minut, pak se odstraní. Loupaných vlašských ořechů může být sypané cukrem nebo solí a podáváme;
  • Jako smažení arašídový? Nejjednodušší způsob, jak. Zhluboka se pánev, zalijeme oloupané ořechy, vaříme asi 15 minut, za stálého míchání. Můžete okamžitě přidat sůl, ale jen malé. Nebo místo matice v solném roztoku po dobu půl hodiny a pak smažit na vyhřívaném a lehce naolejované pánvi asi 20 minut. Řešení – 1 lžička soli na 1 Šálek;
  • Mikrovlnná trouba je jedním z nejjednodušších způsobů, jak rychle příprava matice. Šíření oříšky na talíři (vždy ploché), dal v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut. Pak znovu promíchejte a nechte po dobu dvou minut. V mikrovlnné troubě můžete upéct jako arašídy ve skořápce, loupané ořechy.

Arašídové máslo

@place_image

Protože my už víme, jak upéct arašídy, nebudeme obtížné vařit 250 g pražené arašídové pasty.

Naplňte ji s ořechy v silný mixér. Vmíchejte do strouhanky, pak do písku – hrudky – hladké pasty.

Nalijte do mísy, přidejte dvě polévkové lžíce krupnoizmelchennom ořech.

Tento těstoviny s čerstvými rohlíky, co by mohlo být lepší?!

Vyberte a uloženy podzemnice olejná

Každý výrobek musí být schopen nejen vařit, ale také si vybrat a obchod. Arašídové není výjimkou. To, co potřebujete, aby zvážila při nákupu a skladování tento produkt?

@place_image
  • Při nákupu věnujte pozornost tomu, že žádné stopy po hmyzu;
  • Matice musí být suché, mokré, a to zejména na mokré;
  • Vůně, takže matice nebyl cítit tochnosti žluknutí nebo plísní;
  • V případě, že shell má praskliny nebo tmavé skvrny, arašídy byly zastaralé a nedbalý přepravovány;
  • Ořechy by měly být dost těžký, ne chrastítko hlasitě;
  • Musíte si vybrat celé syrové arašídy s světle růžové barvy, téměř bez zápachu;
  • Ořechy doma, ujistěte se, že umýt pod studenou vodou, ale ne závislí, že nejsou promočený. Sušené s ručníkem, nechte uschnout úplně a poslal být pečené;
  • Musí být bezpečně uloženy v těsně uzavřené nádobě v chladničce. Smažené, oni udrží jejich kvalita asi měsíc.

Nyní víte, jak nakupovat, vařit a ukládat arašídy. Ale nejdůležitější věc je, že tyto výživné ořechy jsou hodni léčbě a zdravé občerstvení pro všechny příležitosti.

Vařit sami, a budete se cítit velký rozdíl mezi zakoupit a domácí ořechy!

Arašídy s mákem a datlemi a jablky