Nakládané houby ústřice

Hlívy jsou měkké a houby velké velikosti rodiny veselkovyj. Víčko je kulaté, masité s tenkými vlnitými okraji, může dosáhnout 20 cm v průměru. Mladá houba čepice je mírně konvexní, a okraje jsou mírně zvlněné.

@place_image

Získají barvu od tmavě šedé až nahnědlé, na rozdíl od později s tmavě popelavý barvu a fialový odstín, ale v průběhu času slábnout až žlutavě bílé. Stonek je silný a krátký. Chuť ústřic je příjemná s jemnými tóny žitného chleba a anýzu.

Roste v přírodě, tyto houby na odumřelých stromů a pařezy. Ale sbírat je v přírodě se nedoporučuje, protože absorbují všechny negativity životního prostředí.

V průběhu času se staly velmi populární, a tak se začali chovat uměle, pomocí stejné stromy byly shnilé. Sklizeň je dostal ve velkém množství, dokonce i dnes vidíme na pultech jejich množství.

V podstatě, oni jsou prodávány v balené formě. Uložení houby by měl být v chladu, přesouvá do skleněné nebo plastové nádoby. To bude udržet všechny vlastnosti a svěží vzhled. Ale to je nejlepší se připravit, například, ústřice houby marinované v korejštině.

Hlíva ústřičná – kompletní dietní výrobek, který může nahradit maso, a to navzdory 38 kalorií na 100 gramů.

Oni mají mnoho užitečných vlastností:

  • díky Rhea perforin zabránit tvorbě nádorů, nádorových buněk;
  • jsou profylaktické proti křivice;
  • obnovení homeostázy vápníku;
  • snížit hladinu cholesterolu v krvi;
  • odstranit toxiny a radioaktivní látky z těla;
  • normalizovat krevní tlak a poskytovat další výhody.

Obecně platí, že tyto houby mají příznivý vliv na zdraví našeho těla, saturující ji s užitečnými látkami.

Kulinářské použití hlívy ústřičné

Čerstvé houby se před použitím, je třeba si připravit. Mnoho práce a času to trvá. Jídlo se pouze mladé ústřice, jako staré tvrdé a bez chuti. Jsou vyčištěny, omyty, vařené v osolené vodě 20 minut. Pokud chcete smažit nebo přidat do vaření není nutné. Jednoduché použití jakýkoli druh tepelné úpravy, a jsou připraveni!

Nejlepší způsob, jak používat produkt je marinovat nebo lák. Recepty marinování níže. V té hlívy ústřičné mohou být přidány do salátů, nebo jen jíst jako samostatný pokrm.

Ale také nádherné dílo a jiné pokrmy, a to jak studené a teplé. Grilované se zeleninou, vařené v polévce s nudlemi, dušené s cibulí, aby se náplň pro knedlíky a mnohem více – to je různé řešení aplikací shiitake. Nezapomeňte sezóně své pokrmy z tohoto produktu koření a bylinky.

Recepty pro marinování houby ústřice

Recept 1. Nakládané houby ústřice s kořením:

@place_image

  • kilo hub;
  • 600 ml vody;
  • 2 polévkové lžíce soli;
  • lžíci cukru;
  • 2 listy Lavruška;
  • 6 pepře;
  • 6 hřebíček;
  • semena fenyklu;
  • 2 stroužky česneku;
  • 4 polévkové lžíce octa.

Podívejme se, jak marinovat houby ústřice.

Houby mytí, střih s hrozny, velké odříznout krátkou stopku, snížit na polovinu klobouk. Dejte je v hrnci, nalít vodu, dát na oheň. Jakmile se voda vroucí, nalijte koření a bylinky. V několika minutách, zalijeme octem, pak vaříme 20 minut na mírném ohni. Vytvořena na horní části pěna válcování.

Chuť, pokud něco chybí – přidány, ale nezapomeňte, že oni jsou během dne absorbovat marinádu, takže můžete získat tolik potřebnou výhodu.

Trochu studim náš hotový výrobek, a pak dal sklenicích, do nálevu by měl pokrývat jen houby. Vrcholu každé nádoby nalijte lžíci rostlinného oleje, kryt s normální víko. Uloženy v chladničce po ochlazení.

Recept 2. Nakládané houby ústřice na zimu:

@place_image

  • kilogram našeho produktu;
  • 3 šálky vody;
  • sklenici octa;
  • 2 čajové lžičky cukru;
  • lžíce soli;
  • 2 stroužky do sklenice;
  • 2 Bobkové listy ve sklenici;
  • 3 hrášek černé a nové koření v každé sklenice;
  • stroužky česneku do sklenice.

Jak marinovat houby ústřice na zimu.

Se připravit na zimní houby jsou velmi důležité a užitečné lekce. V době, kdy chci, aby si na chuť v létě nebo na podzim, jsme se dostat naše zdroje. Pro slavnostní stůl nový rok všichni hosté budou obdivovat svěží a vydatné houby.

Výrobek je odstraněn z hroznů, omyjte a nakrájejte libovolně klobouky a nohy nakrájíme na kousky samostatně. Vařte v jednom hrnci z klobouku 10 minut, druhá – nohy jsou stejné. Sůl do vody před uvedením hub. Pak naklonění na síto nebo cedník.

Připravte marinádu následovně. V kastrolu zalijeme vodou, dát koření, ocet a česnek při odchodu. Je třeba, aby vařit po dobu sedmi minut, a pak nalijte ocet. Připravené marinády vyjměte z tepla, přikryjte pokličkou.

Sklenice důkladně omyjte tekoucí vodou, dát vzhůru nohama, na sklo přebytečné tekutiny, a pak je poslat sterilizovat v troubě po dobu 10 minut na 100 stupňů. Kryt jsme opaření s vroucí vodou, nebo vařit na pár minut.

Směs houby ve sklenicích poměrně těsně, že řez stroužky česneku. Mimochodem, čepice a stonku samostatně, pak zavřít. Zalijeme marinádou jsou ucpání víčka. Po ochlazení, skrývá v chladu a temnu.

Tento pokrm v zimě si můžete vařit bez problémů. Pak budete mít něco, co potěší vaše rodina na zimní dovolenou.

Recept 3. Hlíva ústřičná marinovaná v korejštině:

@place_image

  • 1,5 kg hub;
  • 1 velká červená cibule;
  • 2 cibule;
  • lžící octa;
  • lžíci cukru;
  • 50 ml rostlinného oleje;
  • 3 stroužky česneku;
  • podle chuti pepř, sůl.

Zakoupený výrobek umyjte si ji a nakrájíme na proužky, lehce vařené ve vodě se solí po dobu 15 minut. Pak se dostat ven z vody se skimmer, jakmile se voda do kanalizace. Do hub přidáme nakrájené julienne z červené cibule, jemně drcený česnek, koření.

Bílé cibule nakrájíme a orestujeme na oleji do Zlaté barvy. Oni jsou také zaslány na náš hlavní složkou. Na konci, zalijeme octem, zamíchejte a dát do lednice po dobu deseti hodin. Hotový pokrm posypeme petrželkou.

Recept 4. Nakládané houby ústřice s sladké papriky:

  • 500 g hub;
  • 2 sladké papriky;
  • 50 g rostlinného oleje;
  • lžíce octa;
  • cibule;
  • 5 stroužků česneku;
  • 5 lžíce cukru;
  • kopr, sůl podle chuti.

Pečlivě oddělit houby od klastrů, omyjte a vařte ve slané vodě asi 10 minut. Vypusťte vodu a dát je na pánvi s víkem.

Pepř, cibule a oloupeme česnek, papriky od semen a stonku, a cibule s česnekem z kůže. Střih těchto složek na vašem uvážení, může být menší nebo větší. Dejte je do mísy, tam také nalil sůl, cukr, nalít horký ocet a rostlinný olej.

Výsledná směs se míchá. Nalijte ji houby ústřice. Přikryjte hrnec s víkem a necháme marinovat. Po 40 minutách je jídlo připravené k jídlu!

Houby ústřice jsou nejen užitečné, ale také chutné. Použití tohoto produktu dát občerstvení mimořádné chuti.

Jak správně sušit houby