Připravit zeleninový guláš s kuřecím masem

V současné době stále více a více lidí stát usiluje o správné výživě. To není překvapující — s rostoucím počtem konzervační látky a škodlivé látky, je mnohem těžší vyzvednout jídlo bude tak chutné a užitečné.

Připravit zeleninový guláš s kuřecím masem

Takže nyní stále více a více ženy v Domácnosti se snaží léčit miloval ty pokrmy, které by nést většinu použití. Jedním z těchto receptů je zeleninový guláš s kuřecím masem.

Je to stejné jídlo, jejichž chuť je obeznámen všem od dětství. To má bohatou chuť a aroma, a to i s minimem ingrediencí.

Miska dopadá velmi snadné a zároveň pomáhá dost, aniž by došlo k poškození údajů.

Zeleninový guláš s kuřecím masem — docela populární pokrm, to je vařené v mnoha zemích světa. Jeden z těch receptů je gruzínské chakhokhbili — tradičně je vyroben s bažanta, ale teď, aby to bylo aktivní využití domácí kuřecí filé.

Židovské tsimes je další zajímavá variace na kuřecí maso, které obsahuje sušené ovoce, a může být sladká. Chcete-li vybrat nejvhodnější recept, je třeba zaměřit se na seznam produktů, které jsou k dispozici.

Obsah článku

Snadné kuře dušené v troubě

  • Kuřecí řízek — 0,8 kg;
  • Brambory — 2-3 brambory;
  • Lilek — 1 ks;
  • Bulharský pepř — 1 ks;
  • Čerstvá rajčata — 2-3 kusů (můžete nahradit cherry z výpočtu 2,5 jednotky pro jedno médium rajče);
  • Cibule — 2-3 cibule;
  • Česnek — 4-5 stroužky;
  • Omáčka — 2 polévkové lžíce (lze nahradit kečupem);
  • Směs grass — 5 g;
  • Sůl a koření.

Troubě pečené zeleniny s kuřecím masem zachovat maximální užitečných vlastností. To při pečení vitamínů a minerálů ve složení zeleniny nejsou zničeny.

A v troubě pečená rajčata i zvýšení jeho blahodárné vlastnosti.

Připravit zeleninový guláš s kuřecím masem
  1. Zeleninu důkladně umýt a vyčistit brambory z kůže.
  2. Ve formě, která je vhodná pro pečení, stanoveny první vrstva — plátky lilku.
  3. Na vrcholu lilku je třeba dát papriky. On nakrájíme na proužky.
  4. Další vrstva — nasekané rajče.
  5. Rajčata položil cibulové kroužky.
  6. Top přidány do brambory, nakrájíme na malé kousky. Je důležité, aby se plátky menší než 0,5 cm, ale ne více než 1,5 cm V prvním případě, brambory mohou vyschnout, a druhá — ne topicsa.
  7. Důkladně sůl zeleninu.
  8. Kuře nebo filet nakrájíme na kousky a uspořádat na zeleninu.
  9. Kuře na vrcholu, posypeme nasekanou česnekem, potřete omáčkou a dochutíme solí.
  10. Všechny guláš posypeme nasekanými bylinkami a přidejte olej.
  11. Pečící trouba se zahřeje na 180 0C. je Možné péct bez alobalu, pak se ukázalo, kůry, ale může začít hořet brambory. Nejlepší možností je pokrýt zpočátku s fólií po dobu 30 minut a posledních 10-15 minut, odstraňte fólii. Takže bude pokrm upečený a vrchol bude mít čas tvořit voňavé kůry.
  12. Po vypnutí oheň v troubě guláš může mít nějaký čas vstát — takže kůra bude trochu těsnější, a maso je lepší potomitsya. A vše — chutné a zdravé jídlo je připraven!

Zeleninový guláš s kuřecím masem a cuketou

  • Kuřecí stehýnka — 3 Ks (více dietní možnost může být nahrazen 3 poloviny zaoblení);
  • Brambory — 5-6 brambory;
  • Cuketa — 1 ks;
  • Rajčata — 2-3 kusů;
  • Mrkev — 2 Ks;
  • Cibule — 1 ks;
  • Bílé zelí — 0,5 plug;
  • Zakysané smetany — 400 g;
  • Čerstvé bylinky, sůl, koření.

Tento recept na dušené maso s kuřecím masem a cuketou, můžete vařit na sporáku.

Produkty jsou k dispozici pro nákup v sezóně a nepopírám, že je radost nechat se hýčkat a své milované chutné a svěžím jídlo.

  1. Kuře nakrájíme na porce. Zpracované sůl, koření.
  2. Snížit cibulové kroužky nebo menší (podle chuti).
  3. Mrkev třel na hrubé struhadlo.
  4. Cuketu, brambory a rajčata nakrájíme na kostičky.
  5. Zelí cinqueda.
  6. Na dně pánve, tukem, jsou stanoveny s vrstvami ingredience: cibule — kuře — mrkev — rajčata — squash — zelí — brambory.
  7. Mezi vrstvami, pokud je to žádoucí, může být sypané jemně nasekané zelené.
  8. Guláš je naplněn slanou vodou a dát na oheň. Dusíme 30 minut.
  9. Po půl hodině dušení je položen na vrcholu zakysanou smetanou. Takže to není upečený s krustou na vrcholu, použít vidličku, aby se nějaké drážky, přes které může odtékat dolů. Takhle guláš, dušené, dokud připraven.
  10. Po vypnutí oheň je třeba dát guláš "procházku" po dobu asi 15-20 minut pod uzavřeným víkem. Takže chuť bude více bohaté a živé.

Recept v pomalém hrnci

Připravit zeleninový guláš s kuřecím masem
  • Kuřecí řízek — 0,6 kg;
  • Brambory — 3 brambory;
  • Rajčata — 3 Ks;
  • Mrkev — 3 Ks;
  • Cibule — 3 Ks;
  • Bulharský pepř — 1 ks;
  • Rostlinný olej, koření, sůl, bylinky.

Zeleninový guláš s kuřecím masem ve pomalý hrnec je ideální recept pro ty, kteří jsou pozorní, aby vaše strava.

Vařené v pomalém hrnci, jídlo si zachovává více z jeho blahodárné vlastnosti, než vařená na kamnech.

Kromě toho, se ukázalo, více voňavé a chutné, jak to může být vařené ve vlastní šťávě.

  1. Maso by mělo být opláchnout a nakrájíme na porce kousky. Pokud je řízek, to nejprve musí fungovat. s kořením, takže to bylo jemnější.
  2. V režimu "Smažení" nebo "Pečení" v rostlinném oleji kuře je smažené do křupava. To je obvykle 10-15 minut s otevřeným víkem.
  3. Zatímco kuře je smažené, je třeba umýt a nakrájíme zeleninu. Brambory, rajčata — nakrájený, mrkev, paprika — julienne. Cibule nakrájíme na kroužky nebo menší kousky (v závislosti na preferenci).
  4. Kuře na smažení režimu přidána mrkev a cibuli. Smažit vše dohromady trvá asi 5 minut.
  5. Po pražení přidáno zbytek zeleniny, promíchejte všechno důkladně a slanou vodou. Množství vody se určuje podle přání konzistence: někteří lidé, jako na guláš je to kapalina, pak je nutné, aby pokrytí zeleninu úplně. Potřebujete-li získat guláš, spíš jako horká voda se nalije na 2/3 zeleniny.
  6. Zavřete pomalý hrnec víko, nastavte režim "Dušení" po dobu půl hodiny.
  7. 5 minut před koncem vaření, posypeme guláš s bylinkami a kořením.
  8. Po vypnutí pomalý hrnec obvykle automaticky přejde do režimu vytápění. Dávat zeleninový guláš se postavit na vytápění 20-30 minut, můžete výrazně zlepšit jeho chuť.

Pár tajemství vaření

Připravit zeleninový guláš s kuřecím masem
  • Maso může být předem marinované. To platí zejména pro řízek, protože to je obvykle sušší. Skvělá marináda bude jednoduchý hořčice — to bude maso křehčí a měkčí. Nebojte se o hořkost, to je pocit, ne.
  • Vařit guláš pod víkem, a bez ní. Bez krytu to bude mít sytější, bude obsahovat méně tekutin, barva bude jasnější. Ale vařené v dušené pod víkem udrží mnohem více užitečných komponent.
  • V pomalém hrnci, můžete zkusit přidat nějaké přísady. Nejčastěji se používá pro měkké zakysanou smetanou. Ale to v pomalém hrnci může dát pěny, která je tloukl do ventilu a pak velmi těžko odstranit. Proto, s cílem připravit guláš se zakysanou smetanou v pomalém hrnci, to je lepší, aby se koupit low-tuku zakysanou smetanou.
  • Tymián dokonale podtrhují chuť rajčat v hlavě guláš.
  • Při pečení zeleninu pro dušené zeleniny může být použit jako čistý slunečnicový olej a olivový olej. Potřebujete, aby se zdržely použití oleje třídy Extra Panenský olej je lisovaný za studena, který má charakteristickou hořkou chuť a aroma. Je vhodný pro saláty a dušená masa je lepší použít třídy Čisté.
  • Než budete vařit guláš s rajčaty, musí být čištěny z kůže. To vám pomůže, aby se jídlo příjemnější. Vyčistit je můžete použít pravidelné vroucí vody, ve které rajče je snížena na 20 až 30 sekund. Slupka se pak odstraní velmi snadno.

Krůtí guláš se zeleninou