Recept zelí s jablky

V zimě chuť na vitamíny, je nejsilnější, a splnit je účty pro nákup ovoce a zeleniny, jejichž použití je prakticky rovna nule. Proč ne předem připravit nakládané zelí, a dokonce i Jablko, brusinky a cibule? Obchody, obrobek je neuvěřitelně dlouhou dobu, a krize ve společnosti s vařenými brambory, nakládané sledě, nebo jen s plátkem černého "Borodino".

Zajímavé je, že kysané zelí na různé způsoby, a, v důsledku toho, konečný produkt bude mít původní chuť. Nabízíme nejvíce jednoduchý a spolehlivý recepty na nakládané zelí, které uspokojí vás a vaše hosty.

Obsah článku

Zelí nakládané s jablky

Pro tento zimní salát bude potřebovat následující ingredience:

  • 4 kg původní produkt. Je důležité nezaměňovat s různými zelí, a jen zelí v zimě;
  • 3 mrkve;
  • 5 kusů jablek kyselých odrůd;
  • 0,5 šálky zralé brusinky;
  • jeden luk;
  • 9 listů Vavřínu;
  • 10 hráškem černého pepře, 3 kusy vonných;
  • tabulka. lžíce ochucené slunečnicového oleje;
  • 3 polévková lžíce. z kamenné soli.

Teď tady je recept na zelí s kysanou čerstvých jablek:

@place_image
  1. Mrkev RUB na velké struhadlo;
  2. Zelí omyjte a osušte, jemně nakrájíme ostrým nožem nebo speciální struhadlo. Nalijte do velké mísy a nechte stát;
  3. Schopnost zpráva lžíce soli, Bobkový list a papriky, dobře promíchejte a přidejte hodně strouhané mrkve a zbývající sůl;
  4. Dobře smíšené, zelí musí stát v povodí nejméně 4 hodiny, během nichž je třeba míchat čas od času;
  5. S jablky, postupujte takto: vyčistěte je z dělohy a nakrájíme na čtvrtky;
  6. V smalt kontejneru s kapacitou ne méně než 6 litrů, dal vrstvy zelí s jablky, a dal pod lisem. Roli druhé může být obvykle tři-litrový sklenice s vodou, umístěné na obrácený talíř.

Při pokojové teplotě kvašení zelí trvá asi tři dny. Snack pravidelně třeba prorazit s vidličkou, dát na výstup oxidu uhličitého. Slouží jako pochoutka je doporučeno s čerstvé brusinky, voňavé slunečnicový olej a čerstvé cibule, nahrubo nasekané.

Zelí s jablky dušené

Pokud není žádná touha, aby se počkat tři dny, ale chci, aby si krásné a chutné přílohu k masu nebo kaše, můžete použít následující recept na dušené zelí se zakysanou jablky:

  • 0,5 kg zelí zelí;
  • 2 sladkokyselou Jablko;
  • 1 červená paprika;
  • sůl a slunečnicový (olivový olej).

Další recept pečené vkusnatina takto:

@place_image
  1. Hlavní produkt nakrájíme na střední kousky, zalijeme vařící vodou a nechala vychladnout. Pak plátky jsou smažené v samostatné pánvi v rostlinném oleji;
  2. Každé Jablko je rozdělen do 8 plátky a papriky nakrájíme na velké kusy, nebo široké proužky. Všechny pečené na druhé pánvi, dokud nezhnědne;
  3. Pak zelí je spojena s zbytek zeleniny a dušené maso v hrnci po dobu dalších 15 minut. V této fázi budete určitě muset přidat sůl na ozdobu, a přidat své oblíbené bylinky, koření nebo koření.

Tento pokrm z dušené zelí je přípustné sloužit jak teplé a teplé, ne-li uložit na chleba, které tvoří sendviče restaurací.

Provensálské předkrm

Pokud chcete vařit něco povědomého, ale s novými tóny v chuti, zkuste recept zelí majonézu s hrozny a jablka.

Jeho realizace bude vyžadovat:

  • kg základní složka;
  • jedna mrkev;
  • 100 gr. červené hrozny;
  • 2 jablka;
  • 0,5 lžíce. brusinky nebo brusinky;
  • Šálek cukru a 2 lžíce soli;
  • 3/4 lžíce. octa a Šálku rostlinného oleje;
  • litr vody a 10 stroužky česneku.

Pak recept salát "Zelný à La provençale s hrozny a jablka" takto:

@place_image
  1. Hlavní zeleninu nakrájíme na velké kusy, to přidal velké strouhanou mrkev, hrozny (snížit na polovinu, a osvobodil ze semen) a brusinky/brusinky;
  2. Jablka plněné, nakrájíme na tenké plátky a umístěna na vrcholu již smíšené polotovary, naskládané do nádoby na marinování;
  3. Níže je recept marinované provençal zelí s jablky a hrozny byly co nejblíže k originálu, je třeba si připravit zdravé a chutné marinádě. K tomu v oddělené nádobě smíchejte všechny ingredience (česnek nakrájíme na plátky), Tara je kladen na malém ohni, přivedl do varu a vaříme 2 minuty;
  4. Připravené "Provensálské" je naplněn horkou marinádou a dejte pod lisem na pár dní. V podstatě, jíst salát, a můžete okamžitě po ochlazení.

Jak můžete vidět, jakýkoli recept dušené, čerstvé nebo nakládané zelí je k dispozici v obou finančního hlediska a z hlediska kulinářský zážitek.

Dobrou zprávou je skutečnost, že tyto pokrmy mají hubené kalorický obsah, ale nasycení těla se základními vitamíny, minerály a prospěšné střevní bakterie vyrábí v procesu fermentace.