Recepty z masa

Často, po přípravě je vařené maso, které se mohou stát základem mnoha pokrmů. Pro vaření můžete použít vepřové, hovězí, drůbež. Tato dieta produktu mohou být zahrnuty v menu při hubnutí. Zvažte některé z dostupných receptů.

 

Obsah článku

Beshbarmak z vařeného hovězího masa

Tradiční Muslimský pokrm, který byl vynalezen v dávných kočovníků. Je zvykem jíst rukama. Ve Východních zemích, tento pokrm se podává na každou dovolenou. Mnozí věří, že tato polévka, zatímco jiní jsou si jisti, že je to horké.

Ingredience:

  • 0,5 kg hovězího masa (původní recept je s koňské maso),
  • cibule,
  • mrkev,
  • petržel kořen,
  • sůl,
  • pepř,
  • 2 šálky mouky,
  • vejce
  • 400 ml vývaru,
  • greeny.

Jak vařit:

Recepty z masa
  1. Dejte hovězí maso do studené vody a vaříme na minimální teplo po dobu 2 hodin.
  2. Přidat do pánve cibuli, nakrájíme na 4 kusy, mrkev, petržel kořen, koření a sůl. Vaříme 35 min. čas od času odstranit z povrchu vývar tuku v samostatné misce. To bude používat v budoucnu.
  3. Pro test, budete muset vzít 150 ml vývaru, mouky a vejce. Vše pečlivě míchá, aby se dosáhlo měkké a elastické těsto, jako na knedlíky. Tvoří klubíčka, zábal s fólií a nechte v lednici po dobu 30 min.
  4. Oloupané cibule nakrájíme na půl kroužky a smažit v tuku odstraní z bujónu. Zavřete víko a na mírném ohni dusíme 10 min. po čase, místě nasekané bylinky a odstraňte pánev z kamen.
  5. Vyjměte těsto a vrátit jej do nádrže, jejíž tloušťka by neměla být větší než 1 mm. Cut obdélníky střední velikosti, to bylo snadné jíst. Odstraňte vývar z hovězího masa a zlikvidujte zeleninu. Vařte ve vývaru, a se zkušební kusy pro 3 min. V této době, hovězí maso může být řez na kousky. Pro podání dejte na talíř, těsto, top s vařené hovězí maso a zalijeme připravenou cibulovou omáčkou. Také sloužit misky s vývarem.

Gratinovanými bramborami

Ingredience:

  • 500 g brambor,
  • 500 g hovězího masa,
  • 2 vejce,
  • banda petržel,
  • cibule,
  • 2 lžíce másla,
  • 200 g sýra,
  • sůl,
  • pepř.

Příprava:

Recepty z masa
  1. Nakrájíme maso na kousky a vaříme. Ujistěte se, že odstranění pěny vytvořené v procesu vaření.
  2. V paralelní, nakrájíme brambory na kousky a vaříme ve vodě se solí dodal. Udělat pyré.
  3. Oloupané cibule nakrájíme na malé kostky. Zelení umýt, suché a jemně nasekáme a sýr nastrouháme. Vařené hovězí maso nakrájíme na malé kousky.
  4. V pánvi rozpustíme máslo a osmažte cibuli dozlatova. Pak přidáme maso a smažíme společně po dobu dalších 5 minut, Přidejte trochu soli, a pokud chcete, pepř.
  5. Vyjměte pánev z tepla, trhliny ve vaší vejce a vše dobře promíchejte, dokud rovnoměrně. Dejte greeny a opět se promíchá.
  6. Formu, namažte ji s olejem a místo na spodní vrstvu bramborovou kaší s výškou ne větší než 1 cm, Pak dát náplň a kryt s zbývající pyré. Posypeme strouhaným sýrem.
  7. Formu vložíme do trouby, předehřáté na 180 stupňů. Doba vaření – 30 min.
  8. Sloužit jídlo, můžete přidat různé omáčky.

Placičky z vařeného hovězího masa

Pokud lednička byla kus vařené maso, můžete vařit placičky, které chuť v žádném případě horší než pokrm, vyrobený podle klasické receptury. Připravené jídlo dost pro asi 3 porce.

Ingredience:

  • 0,5 kg vařené hovězí,
  • 2 cibule,
  • 1/4 Šálku zakysané smetany,
  • muškátový oříšek,
  • pepř,
  • sůl,
  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • krutony pro chov,
  • hroznový olej na smažení.

Sekvence přípravy:

  1. Oloupané cibule nakrájíme na 4 kusy a otočte maso přes mlýnek na maso.
  2. Přidejte mleté vejce, zakysanou smetanou, rostlinný olej a koření podle chuti. Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní konzistence.
  3. Formulář placičky a cpou je do strouhanky na obalování.
  4. Místo na pánvi, kde je nutné předehřejte trochu oleje. Fry na obou stranách dozlatova.
  5. Podáváme s jakoukoli přílohu.

Mousse z vařené kuře

Obchod-koupil koláče a těstoviny, sendviče obsahují umělé přídatné látky a jiné škodlivé látky. Vynikající přírodní náhrada bude domácí kuřecí pěnou. To může být použit pro sendviče, chlebíčky nebo jako náplň pro koláče.

Ingredience:

  • 0,6 kg hub,
  • kuřecí filé,
  • 2 cibule,
  • mrkev,
  • banda kopru,
  • sůl,
  • špetku cukru,
  • pepř.

Budeme připravovat:

Recepty z masa
  1. Kostra umýt, odstraňte kůži a tuk, a pak, rozdělit ji do částí. Dejte je do kastrolu, kryt se studenou vodou a dusíme po dobu 1,5 hodiny.
  2. Pak přidáme půl svazku kopru, vypněte zdroj tepla, pokrýt pánev a zcela vychladnout.
  3. Cibuli nakrájíme nadrobno kostky, houby – plátky, mrkev nastrouháme. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova, poté se ochladí.
  4. Z vařeného masa, oddělit kosti a dát maso do mixéru. Grind na jemném pyré, přidat trochu vývaru.
  5. Přidejte nasekaný kopr, smažené a otřete znovu do hladka.

Obchod pěnu v lednici.

Salát s vařeným hovězím masem

Ingredience:

  • 0,5 kg vařené hovězí,
  • 7 okurky
  • 4 stroužky česneku,
  • 4 vejce,
  • majonéza,
  • 125 g ořechů,
  • sůl.

Příprava:

Recepty z masa
  1. Uvaříme a oloupeme vejce a pak nakrájejte na malé kostičky.
  2. Stejným způsobem je brousit vařené hovězí maso a okurky.
  3. Oloupaný česnek jemně nasekáme.
  4. V suché pánvi místo, ořechy a suché je na mírném ohni. Po tom, musí být rozdrcen pomocí váleček, dokud obdržení drobky.
  5. Mix všechny ingredience, přidejte sůl podle chuti a šaty salát s majonézou.

Pokrm je doporučeno, aby ihned podáváme, jinak okurky ztratí jejich šťávy a salát bude vypadat neslušný.

Všechny recepty jsou jednoduché a každý může zvládnout. A to je jen malý seznam jídel, které lze připravit z vařené maso. Takže, experimentovat ve svém volném čase!