Role pita chléb s pstruhy

Jméno tohoto starobylého chléb se skládá ze 2 slabik. Co to má první "láska" – vědci stále dohadují, jak je známo, jakým jazykem přivedl k této části: arabština, Čínština, nebo ještě více starověký? A skutečnost, že "popel" pochází z Turkic a znamená "jídlo" – všichni se shodují.

@place_image

Lavash – tenké nekvašené dort, o tloušťce nepřesahující 2 mm. Průměr může být významný – až na téměř metr!

Technologie výroby nekvašeného chleba jsou stejné pro všechny národy. Na vnitřní stěny horké peci tandoor je speciální peci, která je pohřben v zemi, držet těsto.

Horké čerstvé tortilly zabalené s různými náplněmi. Když pelet zmrazené a stát se pevná látka, mohou být uchovávány. Reverse recovery je možné: sušenky sypané vodou, a teď, nabídka pita chleba potěší chuť.

Pita a užitečná z medicínského hlediska. To reguluje hladinu sacharidů v těle, obsahuje vitamíny a minerály.

To obsahuje následující živiny:

  • mangan;
  • zinek;
  • železa;
  • hořčík;
  • fosfor;
  • mědi;
  • vitamíny E, PP, B1, B6, B12, B3.

Příprava:

@place_image
  1. Při střevní dysbiózou a plísňové infekce kvasinky chléb je lepší nahradit čerstvé tortilly. To nebude zvyšovat kyselost v žaludku, pozitivní vliv na metabolické procesy;
  2. Výhody z použití pita chléb je uložen pouze tehdy, pokud je připravena správně. Bezohlední výrobci přidávají do čerstvého chleba kvasinek a jsou závislí na soli. Tento výrobek je naprosto k ničemu pro zdraví.;
  3. Kromě toho, to nemůže být skladována déle než 2 dny. Když tenké tortilla není suchý, a "bloom" – na to tam jsou skvrny plísně můžete bezpečně říct, že to není skutečné pita! Pekařské technologie bylo přerušeno.
Obsah článku

Rychlé občerstvení

Pokud chcete rychlé a originální občerstvení, bochník pita chléb se pstruhem a tvarohem jsou perfektní. K tomu vrátit, není těžké, a velmi rychle.

Pro přípravu bude potřebovat:

  • tenký pita – 2 ks;
  • zpracované smetanový sýr – 200 g;
  • slané pstruh, nejlépe filé – 300 g;
  • kopr nebo petržel.

Příprava:

@place_image
  1. Začít, nakrájejte pstruha na malé kostičky. Může být použit jako ryby a lososa, a dokonce i růžové. Ale v tomto případě, roll bude dopadat méně křehké a měkké. Šíření pita na fólie nebo desky. A rovnoměrně ležel ryby na pita chléb. Nemůžete příliš těsné;
  2. Pak na vrcholu pstruh s lžíci potřete tvarohem, dost tukové vrstvy. A posypeme nasekanou petrželkou nebo koprem. Zelení mohou být smíchány se sýrem, a ne na to;
  3. Náplň pro rohlíky je připraven. Nyní pečlivě, pevně roll lavash do zkumavky. Dát mu lehnout po dobu 10-15 minut, dokud roll podobu. A nakrájíme na dílky o šířce 3-4 cm.

No, roll s pstruhy a sýrem v pita chléb je připraven!

Pita chleba s sledě, je pokrm z arménské kuchyně

Technologie přípravy roll je přesně stejný jako v předchozím receptu. Stejná náplň se připraví následujícím způsobem.

Pro vyplnění, je nutné mít po ruce:

  • pár dobře čistit jatečně upravených těl, solené sledě, kosti odstraněny požadováno;
  • vejce – 3 Ks;.
  • nasekanou petrželkou nebo koriandrem;
  • společné cibule – 1 KS.;
  • koření – cukr, rostlinný olej, hořčice a octa 9%.

Příprava:

@place_image
  1. Cibule je smažené v rostlinném oleji, dokud hruskoci;
  2. Rozšleháme vejce se solí, přidáme ocet, znovu promíchejte všechno, zalijeme cibuli. Vejce válcované – jak by mělo být;
  3. Přidejte směs cukru a hořčici, opět zasahovat. Jemně řezat sledě, připojí k omáčce;
  4. Nasekané čerstvé bylinky položili poslední vrstvu dortu srolovat do role.

Koláče na základě pita

Na základě čerstvé tortilly, že se slavný koláč-chačapuri. Recept následující.

To je nutné pro plnění do následující složky:

  • Adygei sýr;
  • Suluguni sýr;
  • tvaroh, suché;
  • sýr;
  • několik druhů sýra;
  • vejce.

Skládat koláče stále zapotřebí zakysanou smetanou.

Algoritmus:důkaz

@place_image
  1. Sýry všech druhů, jemně vtírá, přidáme vejce. Konzistence potřeby
    podobat husté pyré. Pokud není dost soli, mix dolivayut. Nejtěžší věc je dát tenké tortilly na plech. Dva listy z dolní části namažte zakysanou smetanou, položit, aby si ten správný úhel nebo písmeno "G";
  2. Pak jeden z paprsků úhel je potřísněné se zakysanou smetanou, položil se nádivku. Pak položil ještě list: opět, kyselé a plnění. Tato operace byla provedena 3-4 krát. Pak volný roh pita zcela pokrýt koláč, zastrčit ho, od vrcholu namazat se zakysanou smetanou;
  3. Hotový design je umístěny v troubě, předehřáté na 180 ° C, pečeme asi 25 minut. Ten dort v troubě nafoukl – není děsivé. On pak spadne a bude vypadat jako tradiční pokrm.

Rybí koláč s pstruhy pita

Na náplň je třeba připravit:

  • vařené čerstvé nebo konzervované pstruh;
  • majonézy;
  • vejce;
  • tvrdý sýr – je to lepší, než několik odrůd s odlišnou chuť;
  • zakysanou smetanou.

Příprava:

@place_image
  1. Naolejovaný pergamenu, které jsou rozloženy na plech, na to pita tak, že to trvalo celý prostor – to je, několik listů jsou umístěny na horní části každé jiné, vyplnění volného prostoru;
  2. Chybět čerstvé tortilly se směsí zakysanou smetanou a Majonézou
    bez ohledu na to, že šíření náplň, která se připravuje následovně: smíchejte jemně nasekané kousky pstruha, postavil s hard-vařené nasekané vejce;
  3. Tato vrstva je sypané strouhaným sýrem, dát list lavash;
  4. Stačí 2-3 vrstvy. Volné konce pelety jsou ohnuty tak, aby náplň byla vidět, potřené zakysanou smetanou a dát vše v troubě;
  5. Pečeme při 180 ° C asi půl hodiny.

Musíte mít na paměti! Jako polotovar pro výrobu různých jídel pouze pomocí tenké pita. Hustý pita chléb je druh chleba, to se peče pomocí droždí.

Čerstvé tortilly nemá nic společného, pro výrobu rohlíky a koláče, to není používán.

Vepřová kýta v pita chlebu - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU