Lososa v troubě – kytice vůní a paleta chutí

Pink lososa je nejmenší ze zástupců lososa, nicméně, v chuti není horší než protějšky. Existuje mnoho způsobů, jak vařit lososa. Tento a moření, v první řadě, a vaření a dušení, a nakonec, pečení.

Nejdůležitější věc v vaření, tento produkt je, aby to nepokazil. Zachovat živiny, aby se jídlo velmi chutné, zatímco zvýraznění jemnou chuť ryby, vám pomůže receptu losos pečený v alobalu v troubě.

Losos pečený v alobalu

Lososa v troubě – kytice vůní a paleta chutí

Příklad z nejúspěšnějších vaření červené ryby – losos, pečené v alobalu, protože to v sobě spojuje užitečnost, jednoduchost a oslavu chuti.

Ryba je neuvěřitelně jemné a šťavnaté, a všechny živiny v něm uložených tak, jako kdyby to bylo nemožné, aby tepelné zpracování.

Připravit tento pokrm budete potřebovat:

  • losos 800 g;
  • mrkev 2 Ks;.
  • cibule 2 Ks.
  • koření na ryby;
  • rajčata 2 ks;
  • lemon 1ks.;
  • greeny (petržel, kopr);
  • pepř, sůl.

Mnoho kuchařů tvrdí, že losos není příliš vhodná na pečení. Prý, že je příliš tučná, jako je makrela, a to může dostat příliš suché během pečení.

Ale pokud ryba je dát přímo na zásobníku, a pokud používáte fólie, určené pro kulinářské použití, budete moci vařit jemné a šťavnaté ryb.

Tenké plechy z jemné kovové vedení tepla, zatímco šťáva z potravin zůstává uvnitř, a není odpařit. To znamená, že budete nejen ušetřit strukturu a konzistenci výrobku, stejně jako "sbírat" všechny chutě jídel komponenty do jednoho voňavé kytici.

Velmi důležitý bod je, že tento pokrm lze připravit i nezkušený kuchař, obeznámeni se všemi nuance složité vaření. Jak připravit lososa v alobalu se může naučit, dokonce i začátečník, například, starý mládenec.

Samostatně žijící muž, zvyklý na věčné vejce a sendviče, to může opravdu zapůsobit na chutnou večeři přišla jedna paní šance na jeho Šálek kávy.

Vaření

Lososa v troubě – kytice vůní a paleta chutí

Chcete-li začít, připravit rybu sám. Bylo by ideální, kdyby si vzal stávající řízek, ale to je dražší a prodává se méně. Tak se kostry a starat se o jeho čištění. Za prvé, vyčistěte od malých měřítcích, pak odříznout ploutve a vyčistit vnitřek. Po tom, opláchněte jatečně upraveného těla důkladně.

Aby se rybí filé s ostrým nožem, řez maso od páteře, a pak pomocí pinzety vytáhnout všechny kosti. Kůže může být odstraněn tím, uklouznutí její nůž na okrajích, a vy můžete nechat, na tom nezáleží.

Pak maso nakrájejte na plátky o tloušťce asi 3 cm, přidáme sůl a pokapejte citronovou šťávou. Posypeme kořením (Bazalka, černý pepř, nové koření, rozmarýn, tymián), a dát marinovat po dobu 15 minut. V této době, se zabývá v přípravě zeleniny.

Ve spojení s růžovou lososa fungovat dobře, cibule, mrkev a rajčata. Mrkev může rošt, ale můžete řezat tenké desky. Cibule a rajčata by měla být nakrájíme na půl kroužky.

Pak na pánvi v rostlinném oleji osmahneme cibuli, až se stane transparentní. Nepokládejte úkol, aby to bylo jednoduché, naším cílem je, aby se to trochu měkčí.

Z role fólie snížit kus tak, že se vztahuje na dno pánve a trochu visel přes okraj.

Grease fólie s rostlinným olejem první a položte osolené a opepřené mrkev, na vrcholu své ryby, a pak sautee cibuli. Poslední, dát rajčata a plátky citronu (bude petrusite trochu cukru), posypeme sekanými greeny.

Na horní kryt s dalším listu fólie, takže mezi výrobky a fólie byla trochu prostoru. Poté Zadajte hrany tak, že parní nevyšel.

Můžete to udělat a La carte obálky, vaření princip je stejný. Položte pánev v předem vyhřáté troubě cca 30-40 minut.

Lososa v troubě – kytice vůní a paleta chutí

V procesu pečení můžete vidět, jak se horní vrstva fólie oteklé. To naznačuje, že jste celý proces a ryba se vaří, jak by mělo. Při vaření čas vyprší, losos ve fólii bude připraven k servírování.

Tahání pánev z trouby, mějte na paměti, že vrchní vrstva fólie je třeba otevřít opatrně, protože páry, které se nahromadily pod to můžeš spálit. Pokud jste část misky, můžete sloužit ryby přímo v obálkách.

Pokud jste pečené celkové hmotnosti, pak vyložit kousky lososa a pečené zeleniny na talíře, na které si můžete přidat čerstvá rajčata, okurky a salát. Na vrcholu ryb, může být trochu RUB tvrdý sýr, jako je Parmezán.

Pozvat hosty s pečené červené ryby se sklenkou dobrého bílého vína a váš večer bude nezapomenutelný!