Způsoby přípravy kapra v troubě

Tolstolobik patří do kategorie dostupných ryb, které lze zakoupit v průběhu celého roku v obchodech a na trzích. Tento otrok je nejen chutné, ale také užitečné. Kromě toho, že je považován za dietní výrobek, takže můžeme zahrnout do menu, nebojí se zkazit postavu.

Mnozí lidé milují gefilte ryby, což se může stát hvězdou každého svátečního stolu. Nabízíme pro vaši pozornost několik receptů, které mohou přemoci i začátečník kuchaře.

Obsah článku

Recept kapr v alobalu v troubě

Pojďme začít s jednoduchý recept, který nevyžaduje použití jakéhokoliv koření nebo přídatné látky. Na konci, ryby zachovává svou přírodní chuť a dopadá velmi šťavnaté. Tento pokrm je ideální pro dietní výživu. Připravené ingredience jsou dost pro asi 6-8 porcí.

Tento recept v alobalu se skládá z následujících produktů: pár jatečně upravených těl, 2 lžíce zakysané smetany, špetka soli, koriandru a pepřem a citronem.

Režim vaření:

Způsoby přípravy kapra v troubě
  1. kostra umýt, odstranit šupiny a vnitřnosti. Stále je třeba snížit ploutve, ocas a odstranit hlavu. Prořezávání nemá vyhodit, protože mohou vařit lahodný polévku. Kapra ze všech stran, včetně uvnitř POTŘEME solí a pepřem. Pak potřete zakysanou smetanou a posypeme nasekaným koriandrem. Aby ryby řezy a vložte plátky citronu a posypeme šťávu na vrcholu. Nechte alespoň půl hodiny, ale, pokud je to možné, zvýšit dobu až 2 h;
  2. každou rybu zabalte do prostěradla z fólie tak, že při vaření výsledná šťáva se nalije ven. Dejte je na plech nebo formu a vložíme do trouby, které by měly být dobré zahřát. Doba vaření – 40 minut po dobu fólie rozšířit, top namažte stále zakysanou smetanou. Vložte do trouby a pečte dalších 15 min. Během této doby, na povrchu tvoří vynikající kůru. Slouží na ozdobu, přidáním oblíbené omáčky.

Recept na plněné a pečené kapr v troubě

Ryby, vařené v tomto receptu dopadá velmi chutné, svěžím a nabídky. Tento pokrm je vhodný pro běžné rodinné večeři, a na svátečního stolu. Vařit, následující pokyny, a pak vše bude jistě podaří.

Na recept obsahuje následující produkty: kostry, hmotnost 1,3 kg, sůl, pepř, 3 cibule, velká mrkev, 200 gramů sýra, 3 velké žampiony, rostlinný olej a 100 g majonézy.

Režim vaření:

  1. připravte nádivku pro cibule, které oloupeme a nakrájíme na malé kostičky a mrkev RUB na struhadle. V pánvi, lumpárny olej a osmažte připravené zeleninu. Oloupejte a omyjte houby a pak nakrájíme je na malé kousky a dejte do pánve. Smažíme, dokud odpařování vlhkosti, a ingredience jsou Zlaté. Po pečené ochladí, přidejte strouhaný sýr;
  2. vezměte kostru a vyčistit od váhy. Aby břišní řez, a vyjměte vnitřnosti. Stále je třeba vyříznout oči a žábry. Dalším krokem je opláchněte ryby pod tekoucí vodou, suchý na papírový ubrousek a otřete vnější a vnitřní se směsí pepře a soli. Nechte to na půl hodiny, aby všechny namočené. Po tom, opláchněte znovu a suché;
  3. břicho kapra naplňte nádivkou a pak šít ji s nití. Vezměte si plech nebo formu a namažte ho olejem. Zbývající cibuli nakrájíme na kroužky a místo rovnoměrně, vzhledem k velikosti kostry. Dát ryby, potřete ji s majonézou a posypeme strouhaným sýrem. Pokud chcete získat dietní jídlo, použijte zakysanou smetanu. Odeslat pánev v troubě, chcete předehřejte na 170 stupňů. Plněný kapr se vaří několik hodin. Před podáváním můžete ozdobit jídlo v žádném případě.

V troubě vařit kapra se zázvorem a pomerančovou?

Tento pokrm vás překvapí i ty nejnáročnější gurmány, jako obvykle ryby díky použitých surovin je velmi chutné a voňavé. Pokud chcete zapůsobit na hosty na příští dovolenou, ujistěte se, že použít tento recept. Vzhledem k dlouhé tepelné zpracování malé kosti stávají velmi měkké.

Tento pokrm z kapra v troubě, připravené z těchto produktů: 1,5 kg tolstolobik, 90 g zázvoru, 3 pomeranče, 425 ml suchého bílého vína, sůl, pepř, 2 lžíce. krutony a 1 lžičku sušené Bazalky.

Režim vaření:

Způsoby přípravy kapra v troubě
  1. připraven stejně jako v předchozích receptů, kostra, otřete sůl a pepř na všech stranách, včetně břicha. Oloupané kořen zázvoru nakrájíme na tenké plátky. Umyjte citronu a nakrájejte na kroužky;
  2. forma s velkými desky třeba olejem. Dát na spodní polovinu připraveného zázvor a dát mrtvolu v břiše, které vložit trochu zázvoru a pár kroužky na horní části krytu. Zalijeme vínem a posypeme krutony. Pár plátky pomeranče dát do břicha, a zbytek leží kolem. Jediné, co zbývá, je posypeme sušené Bazalky. V horní části formuláře zábal fólie;
  3. dát v troubě při nízké teplotě přineste víno do varu a vařit po dobu 2 hodin, Pokud chcete, kosti jsou velmi měkké, pak vaříme ryby po dobu 4 hodin. Půl hodiny před vařením, odstraňte alobal, zvyšte teplotu na 200 stupňů a pečeme, dokud se všechny tekutina odpaří a dozlatova.

Recept na plněný kapr v troubě v Kišiněvě

Další verze gefilte ryby, které bude hvězdou vaší dovolené. Kuchaři se domnívají, že nejlepší způsob, jak vařit kapr s nádivkou, protože to vám umožní zvýšit svou svěží chuť.

V receptu tohoto pokrmu obsahuje následující produkty: hmotnost jatečně upravených těl 1-1,5 kg, 100 g chleba, řízky, 100 ml mléka, 4 vejce, pár cibule, mrkev, 2 polévkové lžíce nasekané bylinky, 3 lžíce oleje a koření

Režim vaření:

  1. kostra musí být čistý, gut, odstraňte žábry a jiných nežádoucích částí. Pak se úhledné řezy a odstranění kůže. V blízkosti ocasu by měly být sníženy z hřebene, aby zůstali s kůží. Maso oddělené od kosti a chléb namočte v mléce. Pak rozemelou je v mixéru nebo mlýnek, a výsledná hmota, dát vejce, sůl, pepř a koření. Pečlivě míchá hodně rukama a několikrát ji odpuzují;
  2. vyčistěte zeleninu, nakrájíme na malé kostky a orestujeme na rozpáleném oleji. Uvaříme 3 vejce, oloupeme je a nakrájíme na malé kostky. Smícháme s masem a místo nasekané bylinky a koření. Vše pečlivě míchá;
  3. v břiše dejte nádivkou a zavřete nádivku. Vlákno pásky na hrany. Zbývající maso je také doporučuje vyplnit hlavě, která musí být stanovena s čistým obvazem. Položte rybu na plech zálohovat. Top tuk s rostlinným olejem a v pánvi zalijeme 1 polévková lžíce. vývaru nebo vody. Odeslat ji v troubě, která musí být zahřátá na 180 stupňů. Doba vaření – 1 hodina Podávejte chlazené a nakrájíme na kousky.

Kapr, pečené v troubě s omáčkou soy

Tento pokrm je vhodný pro každou příležitost. Jsme si jisti, že to bude překvapí i ty nejnáročnější gurmány. Nabízíme vám vařit jednotlivé steaky, které zjednoduší proces podání.

Na recept obsahuje následující produkty: jatečné hmotnosti 2 kg, koření, sójovou omáčku, česnek, citron, sůl a pepř. Počet složek vybrat v závislosti na vašich vlastních chuťových preferencí.

Režim vaření:

Způsoby přípravy kapra v troubě
  1. vařit jídlo, čisté pták, omyjte je a rozdělte na jednotlivé steaky. Oloupaný česnek jemně nasekáme a citron nakrájíme na půl kroužky. Smíchejte sójovou omáčku s česnekem, sůl, pepř a koření;
  2. zapékací podnos s olejem a umístěte steaky na to. Na vrcholu zalijeme připravenou omáčkou a místo citronu. Cook v předehřáté 220 stupeň troubě po dobu půl hodiny.

Můžete si vybrat jakýkoli dostupný rybí recept, protože každý z nich vám umožňuje vařit lahodný pokrm.

Můžete změnit složení výrobku, například, experimentovat s náplněmi, nebo dát ryby marinování.

Staročeský pečený kapr